Laranjak eta mandarina motak

12/12

Neguan Laranjak eta Tangerines edertasuna

Produktu guztiak mundu osotik etorri behar direla dirudi, laranjak eta mandarina bezalako zitrikoak eta gozokiak denboraldian sartzen dira Ipar Amerikako klima epeletan eta neguko dietak erliebe urugarriak ekartzen dituzte. Fruitu zitrikoak azaroan sartzen hasten dira eta gehienak denboraldiko azken denboraldian ekainean sartu dira.

Zer da Laranjak eta Mandarina artean?

Ez asko. Laranjak eta mandarinak espezie bereko barietate desberdinak dira. Laranjak handiagoak eta txikiak dira, mandarina, normalean, txikiagoak eta gozoak dira. Mandarina barietate zurituek ere looser gehiago izaten dute, errazago zuritu ahal izateko.

Orange eta Mandarina Oinarriak

Zitriko guztiei dagokienez, laranjak eta mandarina sentitzen dituzte, tamaina handiak sentitzen dituztelako eta barietateko azal lodiagoak baino lodiagoak izatea. Leku cool baina ez hotzetan gordetzeko. Horietako gehienak ezinbestekoak dira eskuz jaten, baina " aurkezpen " dotoreagoak ebaztea .

12/12

Odol-laranjak

Odol laranjak oso ezagunak dira haragizko gorri sakonetan, nahiz eta irudi hau erakusten den, bere barrualdea koloreen sakonera alda daiteke. Kanpoaldetik, blush gorria pixka bat izan dezakete, bestela, laranja itxura dutenak.

Laranja txikiagoak dira, nahiko gozoa, eta fruta (zukua baino) hobeto erabiltzen dute, kolore ederra erakusteko bakarrik, Citrus entsalada menda bezala.

Odol-laranjak ez dira oso erabilgarriak Ipar Amerikan, baina espezialitate-merkatuetan aurki daitezke denboraldian azarotik martxotik.

03 de 12

Cara Cara Laranjak

Cara Cara laranjak dira apirilaren eta apirilaren artean kalifornian biltzen diren zilborraren laranja gozoa. Bere laranja distiratsuak ezkutatzen dituzte barruak, urtsuak eta, normalean, pixka bat arrosak, zitrikoen entsaladak egiteko aproposa. Azido txikia dute eta zingin ziztadak oso gozoak dira eta oso gutxi izaten dituzte haziak.

04 de 12

Clementinak (aka Cuties)

Klementinak (askotan AEBetan merkaturatzen dira "Cuties" edo "Sweeties") laranjak oso txikiak eta mandarina bezalakoak bezalakoak dira, eztia bezalako zapore gozoa. Haien tamaina txikia clementinak eskuz kanporatzen dira. Inguruko ontzi bat gordetzen dut urtarrilaren eta azaroaren artean, urtarrilaren beheko denboraldian, jantzi eta afaltzera begira. Laranja distiratsuak eta estu-estuak ezin hobeak dira bistaratzeko eta erdiko sukaldeak jateko. Tamainki tamainako mandarina ez bezala, clementinak ez dira haziak.

05 de 12

kumquats

Komertzialki eskuragarri "laranjak" txikiena kumquats dira. Zitriko bitxi magiko hauek pixka bat garratzak dira eta zuritu guztiz jangarriak dituzten elementu magikoak dituzte. Jan itzazue.

12tik 12ra

Kishus

Kishus txikiak dira mandarina txikiak (clementinak erraldoiak bezalakoak dira!) Eta gozokiak bezain goxoak direnean. Begiratu otsailean eta martxoan.

07 de 12

mandarinak

Mandarina, sarritan izeneko mandarina laranjak, txikiak eta goxoak diren mandarina barietate bat dira. Hazia batzuk dituzte, eta horiek ez dira nahikoa desiragarriak nahasketa ezinezkoak baino (mandarina askotarikoak) baino, baina urtaro askoz luzeagoa dute urtarriletik maiatzera.

Jende askok tanga batetik dastatu ahal izan ditzake. Horietako bat bazara, begira ezazu zuk zeuk opari bat eta mandarina fresko batzuk erosteko, epelak eta gozoak diren bezala dastatzeko.

08ko 12

Navel Laranjak

Zilarra laranjak dira laranjak jateko ohikoenak. Laranja-tamaina ezin hobea, gozoa, ezinezkoa eta klasikoa dira, eskuz kanpo jateko, baina baita goxoa ere, erremolatxa eta laranja entsalada bezalakoak .

Zilborazko laranjak konparatiboki larru lodiak dituzte eta lodiera bereizgarria ez da amaieran. Zilarrezko laranjak zuku nahasgarriak dira zukuari, nahi izanez gero. Zukua hain goxoa izan ohi da, ordea, erraz egiten du, beraz, zuriak edozein zuku erabili ordu gutxitan.

Urdaileko laranjak azaroaren eta ekainera arteko denboraldian daude.

12ko 12

Satsumas

Satsumak mandarina txikiak dira, mandarina txikiak. Eztainuak dira eta ez dira larruazalak frutaz estaltzen uzten, erraz garbitzeko. Zitrikoek ez dute larruazal leuna eta erosoa erosten dutenean. Aukeratu satsumak kontu handiz, hala ere, zurituaren zimurrak aurkikuntza zaila egiten duelako. Klementinak bezala, satsumak ez dira haziak. Bi merkaturatzen eta saldu ohi dira bata bestearengandik, baina desberdintasuna erraz esan daiteke, clementinak zuritu estuak eta satsumak zuritu solteak dituztelako.

Satsumak zitrikoentzat nahiko hotzak dira eta Golkoko kostaldean AEBetan hazten ari diren eremua handitzen dute. Begiratu denboraldian azarotik urtarrilaren bidez.

10tik 12

Sevilla Laranjak

Laranjak dira mermelada egiteko perfektua (hainbeste azukrea gehitu behar baitute, hala ere, fruitu gozoak fruitu gozoak erabiltzeari esker), eta zukua sukaldaritza azido bikaina da. Koktelak eta entsalada apailatzek, batez ere, zapore sorta handiagoak lortu ditzakete laranja gazietatik limo edo limoekin alderatuta. Arrain laranjak txikiak dira eta abenduaren hasieran erabilgarri dauden leiho laburrak dituzte eta otsailean sartu.

11 de 12

mandarinak

Mandarina laranjak distiratsuak eta laranja baino zuritu apur bat xehatua baino laranjak baino txikiagoak dira. Handia jateko eta entsaladak gehitzeko, eta zuku-mandarina ere apur bat gozo eta distiratsuagoak laranja-zuku klasikoan hartzeko. Azaroaren eta maiatzaren arteko denboraldi atsegina dute.

12tik 12ra

Valencia Tartak

Valentziako laranjak larru goxoak, haziak eta oso urtsuak dira. Laranja laranjazko zuku klasikoak dira, baina ezin hobeak dira fruta gisa (kontuan izan haziak).