Lurrezko gozokiak gozogintzako opiletan Shabbat eta otorduentzako otorduak eskaintzen ditu. Haurrentzako haurrentzako abegikortasuna ere bada.
Giora Shimoni-k gustuko du errezeta hau egiteko Shabbat gonbidatu asko ditu eta plater nagusietako plater ugari eskaini nahi du. Shimoni-k gomendatzen du behi-strudel hori errea oilaskoarekin batera. Beste aukera on bat begetarianoen sarreran dago, esate baterako, barazki eta txitxiriak, couscous .
Bazkal ezazu barazkien aldeak, strudelen aberastasunaren bidez moztuta, hala nola ortzadar erraldoi slaw hau eta jengibre irresistigarri hau brokoli errea .
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada olioa (oliba edo canola)
- 1 erdi tipula (fin txikituta)
- 3 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 kilo behi behi
- 2 koilarakada tomate purea (edo ketchup)
- 2 koilarakada ogi (edo matzo bazkaria)
- 1 arrautza handi (pixka bat irabiatua)
- 1 koilarakada oregano
- 1 koilarakada gatza
- 1/2 koilarakada piperra
- 1 xafla hosto (pareve, thawed)
- 1 arrautza gorringo handi (irabiatua)
- 1 koilarakada sesamo haziak (gehiago edo gutxiago behar den bezala)
- Aukerakoa: marinara saltsa prestatua
Nola egin
- Labea berotzeko 400 F / 200 C / Gas Mark 6). Marraztu laberako xafla bat pergamino paper batekin.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin handi eta astun batean. Gehitu tipula eta saltsa, bigun eta zeharrargitsu arte, 4 eta 6 minutu inguru. Gehitu baratxuri eta salteatu 1 minutu inguru gehiago, edo lurrintsu arte. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
- Ontzi handi batean, nahastu beheko behiarekin, tomate-purearekin edo ketchuparekin, breadcrumbs edo matzo bazkariarekin, arrautza, oreganoa, gatza eta piperra. Tipula eta baratxuri nahasketa nahastu.
- Irten gozoa arte. Zabaldu haragia nahasketa luzean oreetan, alde guztietatik 1 hazbeteko ertza utziz. Bete haragiaren orearen alboetan. Ondoren, orea ebaki haragiaren gainean, gelatina roll bezala.
- Jarri strudel prestatutako gozogintza zartaginean. Brodatu strudel arrautza gorringoarekin, eta sardinzar haziak bota.
- 40 minutuz labean edo gozogintza puffed, kurruskaria eta urrea eta bete arte. Kendu labetik eta utzi 10 minutuz atseden hartzeko, ondoren moztu eta bero zerbitzatu. Eskaintzeko alboko marinara beroa nahi baduzu.
Oharra: Strudels osoko janaria eskaintzen dute familia-estiloko bazkarirako. Edo, aurkezpen dotoreago baterako, irabiatu zure gogoko tomateak saltsan banakako xerra.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 379 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 218 mg |
| Sodio | 767 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 29 g |