Tarta zaporeko errezeta saltsa Crab-ekin

Karramarroen pastelak maionesak, ogi apurrak eta kalitate oneko crabmeta konbinazio klasikoak dira. Kreoleko ongailuak eta mostazako kreolera karramarroen zaporea gehitu.

Egin karramarroen otorduak otordu edo txikiak egiteko eta aperitibo gisa balio.

Zer behar duzu?

• 4 koilarakada maionesa
• 2 koilarakada zopa kreolera
• 1/2 koilaratxo kreoleko gozagarri
• 1/8 koilaratxo piper beltza
• 1 koilarakada fin-fin txikitutako perrexil freskoa
• 1 koilarakada fin-fin txikitutako tipula berdea
• 2 koilarakada fin-fin txikitutako piper gorria, aukerakoa
• 1 libera jumbo koipe haragia
• 1 1/4 Kopako fina freskoa
• ogi apurrak , zatituta (ikusi behean)
• 1 koilarakada gurina
• 2 koilarakada
• oliba olioa edo
• landare olioa

Nola egin

1. Ontzi batean, konbinatu maionesa, mostaza kreolera, gozogintza, piperra, perrexila, tipula berdea eta kanpai piperra; albo batera utzi Kreoleko gozagarriek ez badute gatza, gehitu gatza edo dastatu.
2. Zabortu karramarroa eta astiro-astiro estutu ezazu ahalik eta likidoa ahalik eta gehien aprobetxatzeko.
3. Jarri karramarroa erdi-ontzi batean. Espatula edo egurrezko koilara batekin, maionesa nahasketa eta 1 Kopako ogi apurrak nahastu arte. Forma 8 crab pastelak, 2 1/2 hazbeteko diametroa.

1. Galleta edo cookie-krema erabiltzen dut goialdean, pastelak forma eta osagaiak sakatu elkarrekin eusteko. Sakatu astiro-astiro erreserbatutako apurrak. Cover eta chill 1 eta 2 ordu bitartean.
2. Berotu gurina eta olioa bero ertainetan. Gurina espuma gelditzen denean, frijitu crab pastelak 5 minutu inguru alde bakoitzean, arretaz behin bakarrik inflexio. Limo zatiekin eta Remoulade edo beste saltsarekin zerbitzatu.

Adituen Aholkuak

• Nola egin freskoa, ogiaren hausturak Zure ogia ez da zertxobait zaharkitua eta lehorra izanez gero, prestatu 6 ogi xerrak xafla batean. Labean 325 F labean ogia labean egosi arte, baina ez txigortu. Ebaki edo erauzi ogia zati txikiagoetan eta pultsu batean, elikagaien prozesadorean, apur finak egiteko.
• Astiro-astiro, gurina urtu gehigarria brotxa ezazu karramarroen gainean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	289
Fat guztira	16 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	6 g
kolesterola	65 mg
Sodio	762 mg
karbohidratoak	17 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	19 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)