Baratxuri krematsuen entsalada janzteko errezeta hau nire izeba Reggie-k sortua (g "g" bezalako gogorra). Bere izena Regina izen poloniarraren familiaren maitalea zen.
Sukaldari bikain eta sukaldari abangoardista izan zen bere lehen belaunaldiko amerikar aiton artean. Jatetxe batean baratxuri entsalada jantzi zuen bere bizitzako lehen aldiz emaztea gaztea zela eta errezeta eskatu zuenean, jatetxea ukatu egin zuen.
Esan zidan astebetean itzuliko zitzaiola kopia perfektua sortu zuela. Bingo! Egin zuen. Garlicky janzteko hau oso ona da berde, entsaladetan eta alboetan.
Hemen izeba Reggieren baratxuri entsalada janzteko argazki handiagoa dago.
Zer behar duzu?
- 3 baratxuri ale txikiak (1/2 koilaratxo kosher gatzarekin)
- 4 cups maionesa
- 1/2 Kopako erdi eta erdi
- 1 koilarakada esne lehorrean (ez ardoa prestatzen)
Nola egin
Baratxuria krema
- Kendu larruak eta gogorra 3 baratxuri ale handi. Baratxuri mince. Ondoren, xehatu saltsa xehatuta. Labana laua laukian ipini eta, mozteko mugimendua erabiliz, bultza eta labana alde batera uzten du baratxuriaren gainean krematsua den arte.
Egin janzteko
- Kaio handi batean, leku 1 cuart ona = kalitateko maionesa Hellmann bezalako. Gehitu krematsuen baratxuria, 1/2 Kopako erdi eta erdi eta 1 koilarakada xerria lehorrean (ez ardoa prestatzen). Nahastu ondo.
- Edukiontzi hermetiko batera eraman eta utzi zaporeak 24 orduz gutxienez erabili aurretik. Janzkiak mantendu egingo dira, hozkailuan, gutxienez 2 aste.
Gehiago entsalada janzteko errezetak
Tofu krematsua entsalada janzteko errezeta : Ganadutegiko ohiko abereak gurinaz egindakoak dira, baina vegans uzten ditu. Errezeta hau soja zurixkekin egiten da, esneak ordez zaporetsua egiteko.
Pomegranate ozpin- zukua Errezeta : Nahiz eta ontziratutako pomegranate-zukua lantzen den, ozpin-olio hau pomegranate freskoekin egin, gero arilek (haziak) izango dituzue osagarri gisa erabiltzeko.
Entsalada janzteko handia izateaz gain, goxoa da ganbak plantxan, izokin edo oilaskoan, saltsa amaitzean.
Bestela, proteina marinatu dezakezu bertan, baina gero baztertu ondoren marinating. Egoera ezin hobea da marinerantz erdia erabiltzea eta erdia (haragi gordinik ez da kutsatu) egosi haragiaren gainean.
Pepinoak Sour Cream-en Errezeta : Poloniako entsalada tradizionalean, mizeria izenez ezagutzen den krema garratza, krema garratza, azukrea, aukerako ozpina zuria eta aneta txikitua eginda dago. Egun hotzetan freskagarria da, batez ere txerrikia zerbitzatzen denean.
Oilasko entsalada Sauerkraut Errezeta : Sauerkraut entsalada hau egiteko ozpina, olioa, ura eta azukre asko egiten dira. Serbiako entsaladarik gehienak ozpin-oliotan egiten dira, krematsurako apainketekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 170 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 157 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |