Hurrengoan, hegoak beroa lortzeko craving bat lortuko duzu, zergatik ez zeure burua Buffalo oilasko hegoak benetako errezeta honekin?
Hegal beroak daude eta Buffalo hegoak daude. Buffalo, NY, hegal beroaren egoitza da eta, beste hegaletan ez bezala, inoiz ez dira hondatzen edo hondatzen. Horren ordez, Buffalo hegoak frijitzen dira, ondoren saltsa beroa, gurina eta ozpina konbinazio sinple batekin bota. Benetan sinplea da eta hori da hegal horiek beste guztiak baino hobeak direla.
Egunero, edozein party edo gau horiek ezin hobeak dira txerriak Buffalo hegoetan (hegoak eta wedge entsalada-koa).
Errezeta hau ere egokitu dezakezu zure gustu pertsonalera egokitzeko. Nahi duzu zure hegoak super pikantea badaukazu, gehitu saltsa bero gehiago. Hegal ertain edo leuna duen edonorentzat saltsa egin dezakezu.
Errezeta hau plater nagusia da bi pertsona zerbitzatzeko edo lau alderdiko aperitibo gisa. Handitu errendimendu handiagoaren osagai proportzioak.
Zer behar duzu?
- 8 oilasko hegoak
- 1 litro olio
- canola, landare, kakahuete ...)
- 2 koilarakada saltsa beroa (Frank edo Louisiana)
- 1 1/2 koilarakada gurina
- 1/2 koilaratxo ozpina destilatua
Nola egin
- Kendu hegoak aholkuak eta erreserbatu oilasko stocka egiteko . Ebaki ertza eta hegoen zati laua. Pat aleak lehortzen paper eskuoihalekin.
- Bero 3 hazbeteko olio kazola batean 375 F.
- Bien bitartean, konbinatu saltsa beroa, gurina eta ozpina kazola txiki batean eta berotu bero baxua gurina urtzen duen arte.
- Gustatu saltsa zure gustura egoteko. Beroa murrizteko, gehitu gurina edo ur pixka bat. Beroa handitzeko, gehitu saltsa bero gehiago.
- Fry hegoak bi edo hiru sorta 12 eta 15 minutu bakoitzeko sorta bakoitzeko. Eman olioaren denbora salda bakoitza frijitzeko berotu aurretik.
- Zozketa hegaletan ontzi batean prestatutako saltsarekin.
Buffalo hegoak nola zerbitzatu
Aingurak ohi dira aperitibo gisa. Hala eta guztiz ere, Buffalo hegoak zaporetsua sarreran ere balio dezake.
- Buffalo hegoak aperitibo gisa: Gazta urdin batentzako janzkia eta urdaiazpiko makilak alboan eseri .
- Buffalo hegoak plater nagusia bezala: Gazta urdinarekin jositako urez betetako izozkiarekin zerbitzatu .
Tip: Zezen entsalada ezin da prestatu. Besterik gabe, izotzezko letxuga burdinaren zurtoinaren gainean bularraren kontra jarri eta zurtoina kendu. Ebaki burua erdian, jarri ziri bakoitza plater batean eta igurzten zure gogoko janztekoarekin.
Gehiago Buffalo Wings egiteko aholkuak
Pertsona orok du bere lehentasunak, hot hegoak jateko orduan. Hemen ideia batzuk gehiago dira gaueko gau ona egiteko.
- Tabasco edo Cholula marratxo batzuk gehitu zure hegoetan beroa jaurtitzeko.
- Hegalak prestatu eta aldez aurretik saltsa egin dezakezu. Berreskuratu saltsa hegalekin aurretik.
- Gazta urdinaren apailatzea buffalo hegoentzako lagun gogokoena da, nahiz eta jendeak nahiago du ganadua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2451 |
| Fat guztira | 148 g |
| Gantz saturatua | 42 g |
| Fatik gabekoak | 60 g |
| kolesterola | 848 mg |
| Sodio | 984 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 262 g |