Turkiako lupusek indioilar bularra osatzen dute. Supermerkatu askotan saltzen dira bereizita. (Ba al zenekien zure merkatuak elikagairik ez badu, kudeatzaileari eska diezaiokezu eska diezaiokezu? Azalera hauek bezeroak zoriontsu mantentzen dituzte.)
Turkiako loreontziak prestatzen dira azkar eta, koipe txikia delako, lehorra izan daiteke. Azukrerik gabeko gaztaina errezeta arruntekin hasten dira, apurrak mozten dituzten azukreak estaltzeko, osagai gozo eta gaziak marineratzen dituzte eta sukaldaritza errea, parrillan eta salteatuz.
Gogoratu zure gogoko osagaiak erabili nahi dituzun errezeta horiek alda ditzakezula. Erabili gazta aldatu, aldatu barazkiak eta aldatu belar eta espeziak. Ziurtatu aldaketak aldatu dituzula, etorkizunean errezeta erreproduzitu ahal izateko.
Gogoan izan, indioilarra elikagai segurtasun arrazoiengatik 160ºF-raino egosi behar dela. Haragi termometro fidagarri bat erabiltzea sukaldaritza termikoaren azken tenperatura oso ziurra izateko. Errezeta errazak gozatu.
Hasi Turkia Tenderloins batera
- Turkia Cordon Bleu
Errezeta erraz hau maite dut. Urdaiazpikoa utzi dut ez dudalako gustatzen, baina nahi baduzu, urdaiazpiko txikitu bat gehitu dezakezu gatzarekin bete aurretik. Errezeta honek tenperatura motelean bake egiten du, indioilarra izozkiak eta mamitsuak direlako. - Lemon Turkiako Tenderloin
Indioilarra marinatu dezakezu 20 minutuz giro-tenperaturan errezeta honetan, edo hozkailuan marinatu 24 ordu arte. Metodo honek indioilar samurrak eta hezeak zapore onena egiten du.
- Turkia erretilua plantxan erretakoarekin
Relleno egosita erretiluaren ondoan plantxan zartagin batean. Indioilar eta arrautza prestatzeko metodo erraza Thanksgiving-era aukeratzea da edo edonoiz. - Italian Turkiako Tenderloins
Bacon eta Italian entsalada janzteko eraldatu indioilar txuletak festa batean. Parrillan laminatxoak prestatzen dituzte minutu batean eta zapore zorrotz bikaina ematen die.
- Anana Chutney beiraztatua Turkia Tenderloins
Chutney mota guztiek ondo funtzionatuko dute errezeta super zaporetsu eta erraz honetan. Glaze-k kolorea eta plater honetarako zaporea gehitzen ditu. - Turkiako baratxuria errea
Urdaiazpiko eta indioilar txokolate errezeta erraz hauetan konbinatzen dira gozoak egiteko. Hirugiharra partzialki prestatzen da indioilara gantzaren edukia murrizteko.