Barazki askok zapore handia ematen dute Yankee pot errea dastatzeko. Pot errea poliki-poliki simmeratu da patatekin, azenarioekin eta diced rutabaga-rekin. Urterako edozein unetan gozatu ahal izango duzu klasiko bat.
Ardo beltzek zapore likidoak gehitzen dizkiete, baina ardo kopurua gutxitu edo utzi egin dezakete guztiz.
Ikusi ere
Oinarrizko Pot Errea Barazkiekin Slow Cookerrarekin
Etxeko estiloa Pot Roast Barazkiekin eta Gravy-rekin
Zer behar duzu?
- 4 eta 5 kilo behi errea
- 1 koilarakada laburtua
- kosher gatza eta piperbeltz berria
- 1 1/2 cup behi salda, sodio baxua
- 1/2 Kopako ardo gorri lehorra edo behi salda gehiago
- 1 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1 Kopako diced rutabaga edo turnip
- 1 Kopako ahuntz azenarioak
- 1 kiloko patata, 1 hazbeteko pieza moztu
- 1/4 Kopako hosto apio xerratan
- 3 koilarakada ur
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1 eta 2 koilarakada txikitutako perrexil txikitua
Nola egin
- Holandako labean edo kettle astunetan, haragi marroia alde hotzenetan. Gatza eta piperra hautseztatu. Gehitu behi-salda, ardoa, erabili eta tipula txikitua. 2 eta 3 orduz estali eta hozten.
- Gehitu rutabaga, azenarioak, patatak eta apioa. 30 minutuz luzeagoak frijitu edo barazkiak samurrak diren arte.
- Kendu haragia eta barazkiak platera eta berotu.
- Ontzi txiki batean konbinatu 3 koilarakada urarekin 2 koilarakada irina; irabiatu leuna arte. Jarri likidoak bero ertainarekin eta irina itsatsi. Egosi, irabiatuz, loditu arte.
- Zapore eta kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin loredun eta gustura.
- Mintsa likidora eraman.
- Haragi eta barazkiak esne lodiarekin zerbitzatu.
Ere gustatu zaizu
Oinarrizko Pot Errea Barazkiekin Slow Cookerrarekin
Etxeko estiloa Pot Roast Barazkiekin eta Gravy-rekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 690 |
| Fat guztira | 30 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 229 mg |
| Sodio | 577 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 78 g |