Gaztaz eta krema gazurrez betetako gaztaz betetako gozoki hauek kubatar jatorrikoak dira , baina latino bakezale asko aurki ditzakezu. Batez ere Miami herrian daude.
Jakina, etxeko gozogintza orea egin dezakezu gozatzeko aukera izanez gero, baina hozkailuan izoztuak denbora asko aurrezten du. Lasterbide bat beste bat da, gozogintza banda luze batean, ondoren xerra zati banakorretan labean ateratzen denetik. Horrek aurreztuko ditu pasteleko plazak banatzen dituztenak (okindegiek ere erabiltzen dute trikimailu hau).
Guava-itsatsa aurkitu ahal izango duzu, hau da, errazagoa izango da goma-jelea errazagoa izatea baino. Horregatik, ez da askotariko sardexka zabaltzen eta zabaltzen. Baina bai bat egingo du. Zure pastelitos begirada eta dastatzea bakea lortzeko modukoa da, gozogintza bidez erdiz osatutako azukrezko glaze sinplea da; aparteko urrats bat da, baina emaitza denbora merezi du.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako azukrea
- 3/4 kopa ur
- 1 (17.3 ontz) paketeak hozkailuzko hozkailuak (2 xaflekin, desizoztu)
- 3/4 Kopako krema gazta (biguna)
- 1 arrautza
- 3 koilarakada azukre
- 1/2 koilaratxo bainila
- 1 Kopako goma-itsatsi (edo gazta-gelatina)
Nola egin
- Ziropa erraz prestatu: Kazola txikian, azukrea eta ura irakiten jarri eta minutu batzuk igaro eta azukrea desegin arte. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
- Preheat the furna 375 F.
- Beat krema gazta sueztasunez azukrea, 1 arrautza gorringoa (erreserba arrautza zuria) eta banilla.
- Astiro-astiro hosto-ore baten orri bat moztu. Erabili pizza-ebakitzailea edo labana zorrotz bat pastelarekin moztu ahal izateko 3 zatitan banatuta. Errezeta gainerako gozogintza orriarekin.
- Lan azkar, zatitu 3 zerrendatan pergaminoarekin lerrokatutako xafla batean. Zabaldu 1/3 goma-ore (edo gelatina) tira bakoitzaren erdialdean beherantz. Gazta nahasketa 1/3 goian.
- Barazkiak ertzak garbitu arinki urarekin. Bota bakoitza pastelezko beste marra batekin, eta ertzak ondo markatzen dituzu hatzarekin edo sardexka erabiliz. Arrautza zuritu urarekin 1 koilarakada urarekin eta opilen goialdean eskuila.
- Jarri pastelak labean eta okertu, urre koloreko freskura arte, 10 eta 12 minutuz. Labean zapi eta eskuila gozogintza eskuzabal kendu. Itzul itzazu labean eta labean 3 edo 5 minutu gehiago, edo puffed, flaky eta urrezko arte. Kendu labetik eta gomendatu galbaniz zati bakoitza. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 510 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 48 mg |
| Sodio | 234 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |