Erraza labean zatitu gailetak oinarrizko zaporetsu txistorra eta arrautza gosaria kazola egiteko. Etxeko gailetak errezeta ere erabil ditzakezu. Southern buttermilk biscuits horiek ezin hobea izango litzateke. Errezeta honetan gazta nahasketa mexikarra erabili edo Cheddar gazta eta Monterey Jack konbinazioa erabili.
Kazola Hego-mendebalderekin egiten da, baina oinarrizko gosari kazola bat erraz egokitu daiteke. Txipiroi piper txikitua erretzea besterik ez duzu ordezkatu, komuna, chili hautsa eta oreganoa ezabatu edo gatza nahastu gabeko nahasketarekin ordeztu eta zatitu gazta cheddarrarekin.
Begira ezazu aholku eta aldakuntzak zenbait osagai osagarri eta ideia batzuei.
Zer behar duzu?
- 8 gailetak izoztuak (edo hozkailuan, pakete norabideen arabera labean)
- 2 koilarakada gurina (gailetak)
- 1 libra txerri gosari txistorra (kontuan hartu
- etxeko txerriki-txistorra )
- 1 (4 oz) txikitutako berde txile txikiak moztu ditzakezu
- 1 tipula txikia (txikituta)
- 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 1 koilaratxo chili hautsa
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak oregano
- 2 cups birrindu gazta (Mexikoko estilo nahasketa, cheddar jack adibidez)
- 8 arrautza handiak
- 2 cups esnea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
Nola egin
- 350 F. labearen berotzea.
- Gurina 2 1 / 2- eta 3-lau plater gozogintza.
- Split gailetak eta gurina horiek arin. Lokatu prestatutako gozogintza plateraren behealdea zatitutako gailetak mozteko.
- Jarri zartagin handi bat bero ertainaz.
- Gehitu txistorra eta tipula zartagina eta egosi, txistorra hautsiz marroi bezala.
- Gehitu txile piperrak eta ongailuak. Saltsa nahasketa hautseztatu galleta zatitzeko geruza uniformean eta gero birrindu gazta gainean.
- Ontzi handi batean, arrautza eta esnea frijitu gatza eta piperra. Pour gazta geruza gainean.
- Labean 25 ordu eta 30 minutuz labean egosi aurretik, ezarri arte. Labana garbi atera behar da gosaria kazola erdian sartuta.
Gosaltzeko labean zerbitzatu tomate xerratan edo salsa freskoa alboan. Gehitu hash browns edo etxeko patatak eta bero krematsua grit bat gosaltzeko hearty alde bat.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ordeztu txerriki txigortua txingarrarekin.
- Txigortua jarri beharrean, 1 eta 1 1/2 cups of diced hamstratuaz gain, gailetak gainean jarri.
- Ordeztu txistorra 8 eta 12 zerrendatan hirugiharra, egosi eta xehatu.
- Gailetak ordez, lerrokatu zartagineko kremailerak beheko aldean, kalitate oneko ogia (brioche, challah, italiera) edo ingelesez muffins txigortuak.
- Erabili shredded sharp cheddar cheese edo cheddar ketua Mexikoko nahasketa ordez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 524 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 207 mg |
| Sodio | 476 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 13 g |
| Protein | 41 g |