Foyot Sauce Errezeta
Foyot Sauce txistorra da, haragiaren glaze ( glace de viande ), marroia stockaren murrizketa kontzentratua gehituz. Honek saltsa bedeinkapenaren tangentziala osatzen duen zapore sakon eta haragizkoa ematen du.
Bizarnaise bezalakoak, Foyot Sauce zerbitzatzen da txuleta plantxan , baina plantxan, arrain nahiz barazkietan ere zerbitzatu daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 pint
- Béarnaise saltsa
- 2 tbsp
- haragizko glaze
Nola egin
- Kazola txikian, laburbildu haragia bero baxuko beroa urtzen den arte.
- Bete beiraren saltsa 1 baratxuriarekin. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 27 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 337 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |