Vanilla Sugar (edo vanillezucker alemanez) osagai gozogintza osagarri bat da, pastelak eta cookieak bezalako gozoki gozoetan aurkitutako alemaniar errezeta gehienetan. Adibidez, bainila azukrea vanillekipferl osagai integral bat da, Alemaniako Gabonetako cookie tradizionalenetako bat.
Sarritan, bainila azukrea gozogintzako edulkoratzaile gisa erabiltzen da labean ontziratutako arrautzez edo oreaz, baina azken labean ere erabili daiteke labean, pastela, tarta eta, noski, cookieen freskoen gainean. Vanilla azukrea ere etxeko frostings eta krema harrotua gain handi bat da. Beste batzuek fruta freskoaz hautseztatu edo kafe batera eraman dezakete.
Oetker doktorea AEBetako merkatuan preziatutako banilla azukre marka da. Azukre-produktua Vanillin zucker deritzo. Vanilla azukrearen aldakuntza bat da, bainillina erabiltzen duten bainila babarrun edo bainila-hazien ordez. Vanillina betaurreko naturalaren babarrun naturalaren lehen substantzia da, eta bainila babarrunak baino merkeagoa da.
Bainila azukre aurrez bildutakoa erosotasuna izan daitekeen bitartean, etxeko sukaldari askok azpimarratu dute etxeko azukre bainila aromatikoa eta zapore hobea duela merkaturatutako produktuak baino. Zorionez, etxeko azukre bainila oso erraza da!
Zer behar duzu?
- 1 bainila babarruna (zurtoina, luzera)
- 2 kg. azukrea (zuria)
Nola egin
- Transferitu azukrea edukiontzi berrian.
- Xukatu bainila babarrunaren luzera eta jar ezazu azukrea jar batean. Bota azukrea zapore banaketa handitzeko.
- Jarri estalkia ongi eta jar ezazu leku freskoan hainbat astetan.
- Zarta ezazu ontzia egun batzuk behin, zapore naturalak uniformeki banatzeko.
- Behin erabiltzeko prest, azukrea banillazko babarrun zatitzearekin jarraitzen du.
Cooken oharrak:
- Etxeko sukaldari gehienek onartzen dute 2 edo 3 aste inguru behar dituztela bainila zapore naturalari azukrea guztiz infuseatzeko. Banilla azukrea 2 edo 3 aste baino lehen behar baduzu, ikusi beheko gomendatutako ordezkapenak.
- Edukiontzi hermetiko batean lehor mantenduz gero, zure etxeko azukre bainila apaleko bizitza luzea da eta bainila babarrunak zaporea erabiltzen du. Betidanik azukre bainila dezakezu beti erabiltzen baduzu, noizean behin edukiontzi gehiago edukitzen duzu. Vanilla-babarrunak zapore gehitzen dio azukre berriari azukrea gehitzen zaion bitartean.
balioki:
Erabili 1 koilarakada zure azukre bainila etxeko errezeta deitutako pakete bakoitzeko.
Aldaketak:
Ezin baduzu zure banilla azukrea erabiltzeko prest egon, 1 koilaratxo banilla-zukua erabili dezakezu zure errezeta-arrautzetan, kolorea txikia ematen du. Banilla azukrea okela labean gainean botatzen bada, erabili azukre zizelatu erregularra.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 24 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |