Alemaniako sukalde batean sukaldeko tresnak eta tresnak oso ezberdinak dira amerikarretik. Alemana etxeko janari gehiago egosten baino egiten dugu eta, oro har, ez jan edo edan autoak. Sukaldeko tresnak eta barazkiak bereizten dira etxebizitzan, sukaldaritza eta gustu handiko esperientzia dutenak.
Alemaniako sukalde tipikoa izango da
Garagardo botila irekitzailea eta kortxoa . Ados, horiek ez dira garunak.
Northerners edan gehiago garagardo , Southerners ardo gehiago.
Erosketa saskia ( Einkaufskorb ). "Saskia" literal bat da, askotan, zumezko oihalez egindakoa, erosketa-bidaietarako erabiliko dena, zure oihalezko poltsaekin batera. Dendan plastikozko eta oihalezko poltsak saltzen ez badituzu. Beste saskiak, ogia, garagardo botilak, frutak, eta abar gordetzeko ere ohikoak dira.
Ehun-napkins eta napkin eraztunak , maiz bazkariak erabiltzen dituztenak eta garbitu ondoren. Oso ezaguna da zure napkin eraztunarekin hasieratik zure familiaren gainerakoa bereizteko.
Gosaltzeko taulak ( Früstücksbrett ) taberna txikiak dira, plateren ordez, gosaltzeko edo merienda egiteko. Oso praktikoak dira, ez dute apurtzen, erraz garbitzen dute, ezpaina ez dute eta ogi zati bat izaten dute.
Patata mashed eta / edo ricer patata purea eta patata pureak sortzeko, hurrenez hurren. Bai, zure galderari erantzuna da, bi aldeen arteko desberdintasuna dago, lehenengoak xedea du.
Olagarroak eta zartaginak sukaldaritza egunero egiteko. Gutxieneko iradokitzen dut:
- Patata prestatzeko patata txikia euren jaka eta arrautza irakiten.
- Zartaginak, 2 tamainakoak
- stockpot
- 2 tapizekin tapoiak
- Presiozko sukaldeak, baina sukalde motela ez
Hornitzeko ezartzen
- Loafeko pan-a, edo Königskuchen pan , hau da gure loaf pan baino luzeagoa eta estuagoa.
- Springform zartaginak , tamaina bat edo gehiago, gazta gozogintza eta beste pastelak egiteko.
- Gugelhupf pan, Bundt pan mota, gozogintza egiteko, bestela, Gugelhupf pastela .
- Lasagna pan, kazolak.
- Ogi-xerra, xafla pastelak eta Gabonetako cookieak.
Arrautza-tenporizadorea, arrautza-cups eta arrautza-koilarak, eguneroko egositako gosari-arrautzarekin .
Osagaiak pisatzeko eskala . Osagaiak pisu metrikoa erabiliz neurtzen dira, 1 gramo ohiko gehikuntza izanik.
Sukalde aleman batean aurkituko dituzun tresnak jarraitzeko:
Ur irakinetan tea elektrikoa kettle . Ez dakit zergatik estatubatuarrek oraindik ere kafe elektriko hori kafe elektrikoaren gainean duten kettle elektrikoek hain eraginkorragoak diren. Bera itzaltzen dute!
Teflonoa , tea argia sukaldaritza (berotze txiki bat sukalde), tea net edo baloia, eta tea erosoa. Tea edaten ez baduzu ere, zure gonbidatuek bezala konfiguratuko dute.
Kafe- makina edo kafe-prentsa gosari eta tea-denbora, alemaniarrek "Kaffee" deitzen diena. Inoiz ikusi baduzu pelikula, "Bagdad Café", Marianne Sägebrecht alemaniar etxekoandre / turista jotzen duenarekin, badakizue zer esan nahi dudan alemaniarrek kafe gogorra bezalakoak direla.
Ardoaren betaurrekoak eta txanpainen flautak noizbehinkako ospakizunetarako topa egiteko, eta guztiz ezinbestekoa da Urteberri bezpera.
Betaurreko betaurrekoak , ez katiluak, behealdean zertxobait zimurtzen dira, aparra burua garatzen denean. Ez dute heldulekurik. Alemaniako hegoaldeko garagardo steins aurkituko dituzu eta garagardo lorategira joaten bazara.
Gazta labanak edo xerratan eta
Txuleta estalkia eta estalkia duen wurst platerarekin. Bi eguneko otorduak irekita dauden ogitartekoak direnez geroztik, gazta eta txistorra prestatzeko zerbitzu bizkorra mantentzen da etxe askotan.
Fruta labanak mahai gainean erabiltzeko laban txikiak eta makurrak dira postrerako janari fruta prestatzeko.
Spaetzle prentsan edo taula eta labana etxean egindako fideoak egiteko.
Entsalada-ontzi handiarekin, entsalada-koilara eta sardexkako zerbitzariekin. Horiek erregulartasunez erabiltzen dira apailatzearen entsalada-ontziaren behealdean, letxuga eta gainontzeko osagaiak eta entsalada nahastu baino lehenago.
Just uste, denek janzteko bera dute!
Beste elementuak
- Kupelak eta platoak (katiluak ez).
- Kopako zopa koilarak eta zopa "zopa" zopa sakonetarako (ez ontziak).
- Ogia kutxa edo poltsa ogia mantentzeko freskoa (ez da inoiz hozkailuan doa).
- Labana labean labean erroiluak eta ogi xerrak.
- Ogi eta haragi xerrak (ez labana elektrikoa).