Georgia Local Foods

Georgia mertxikak eta pecans ezagunak dira, baina badago beste inon baino gehiago jateko izozkiarekin eta bakailaoarekin baino. Tokiko elikagaien zaletu asko daude Georgia-n. Lana bezalako jendea aurkitzeko, begiratu Slow Food Atlanta gertaerak eta baliabide gehiago.

• 04. 01. zenbakia

  Georgia Seasonal Fruits & Vegetables

  Georgia neguko epela eta hazten ari den denboraldi luze eta motela fruta eta barazki asko daude, beste herrialde batzuetan baino askoz luzeagoak direnak. Hegazti gogokoenak greens, Okra eta babarrunak, noski, oso eskuragarri daude Georgia Seasonal Fruits & Vegetables gida honekin.

• 02 de 04

  Georgia Nekazaritza merkatuak

  Georgia Estatu Batuetako nekazariek merkatu handiak eta txikiak izaten dituzte, horietako asko lokalean eta modu iraunkorrean hazten diren produktuak eta haragi eta arrautzak eta tokiko ustiategi eztiak saltzen dituzte. Merkatuak daude; Erosketa Aholku hauek hasten dira Nekazaritza merkatuetan .

• 04/03

  Georgia Peaches

  Georgia mertxikak oso ezagunak dira zuhaitzetan hazten diren literalki eta "Hegoaldeko Harrizkoak" izenez ere ezagunak diren figuratiboak. Hemen fruitua emango dizugu. Mundu mailako 40 mertxikak baino gehiago Georgia osoan zehar hazten dira, baina laborantza laborantza erdiko eskualdean dago.

  Urrezko horia urdinaren atzeko plano kolorea ere begiratu horia melokotz horientzako, eta haragi zurizko mertxikak egiteko horia krematsua. Kontuan izan mertxikarekiko marruskadura gorriaren ezaugarriek ez dutela isurtzen. Ikasi nola aukeratu, gorde eta erabili melokotoiak .

• 04 de 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Haragiak

  Georgia nekazari birsorkuntza eta arrantza-praktiken ondoren hainbat ustiategiren egoitza da. Belarjaleak eta pasturatutako haragiak aurkitu ditzakezu zuzenean edo tokiko merkatuetan beren produktuak bilatzen.

  • Nature Harmony Farm meat CSAk kide mugatuak ditu eta maiz itxarote bat eskatzen du, baina ondare turkeys eta belar-behi saltzen dira, baita ere, baserrian eta klubak erosiz.
  • White Oak Larreak belarra elikatzen du eta Publix merkatuetan saltzen du.
  • Carlton Farmsek belarra, hegaztiak eta txerriak eta barazkiak antolatzen ditu. Ordenatu online edo sartu CSA-rekin .