Flapjackek , era guztietakoak, British gozogintzaren zati bat dira. Tabernak gozagarriagoak dira, batez ere, oloa, fruitu lehorrak eta Golden Xarrupoa , zeinek zure irudimena mugatzen baitute. Hemen, British Christmas Cake-ko berotze espezieak eta fruituak betetzen dituzte.
Chunky Gabonetako Flapjak dira, beraz, oso erraz egin behar ez diren osagaien zerrendan, ia guztiak ontzi batean sartzen dira nahasketa bizkorra lortzeko eta 25 minutuko labean. Xukatu txokolatea, nahi izanez gero, moztu zatiak, ziztadak edo taberna txikiak, zuretzako. Ontzea aukerakoa da, baina ez da gehitu haurrentzako zerbitzura.
British bertsioa ez da nahastu behar US flapjacks, pancake bat gehiago dira.
Zer behar duzu?
- 2 ontza / 55 gramo gurin
- 1/2 Kopako / 100 gramo gurina urrezko azukrea
- 3 koilarakada urrezko almibarretan
- 4 pikondoak, gutxi gorabehera txikituta
- 1/2 cup / 55 gramo gazi-gereziak, gutxi gorabehera txikituta
- 1 ontza / 30 gramo sultana
- 1 ontza / 30 gramo mahaspasekin
- 2 koilarakada konfitatuak, zuritu mistoa
- 1/2 Kopako / 55 gramoko intxaurrak, gutxi gorabehera txikituta
- 1 koilarakada lurrean almendra
- 1 koilaratxo
- espezie mistoa / pumpkin espezieen nahasketa
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 1/2 koilaratxo kanela
- 2 cups / 160 gramo porridge oloa
- 1/3 kopa / 30 gramoko oatmeal ertaina
- 2 koilaratxo brandy (aukerakoa)
- 1/2 Kopako / 100 gramoko txokolate iluna (aukerakoa)
Nola egin
- Preheat the furnace 350F / 180C / Gas 4.
- Arina apurtu 8 "x 8" (20 cm x 20 cm) eta gutxienez 1 1/2 "(4 cm) altuerako tindagai likidoa, eta beheko marratxoa paperezko gainazalarekin.
- Gurina, azukrea eta Urdaiazpikoa jar ezazu kazola handi batean eta bero ertainetik urtu poliki-poliki bota ezazu, ez erretzeko. Hartu zure denbora honekin.
- Gozogintza zabala eta esanguratsu batean, fruitu lehorrak, intxaurrak, lurrean almendrak, espeziak eta bi olo motak jarri. Pour gurina urtu eta azukre gainean eta ondo irabiatu ziur osagai guztiak konbinatzen dira eta likidoa itsatsi estalita. Gehitu brandya, erabili eta berriro irabiatu.
- Sakatu nahasketa zartaginean lubrifikatu arte. Eskuineko ertzetara doa, eta amaitutakoan, azalera maila da.
- Labean preheated labean 20 eta 25 minutuz. Begiratu flapjack noizean behin ez dagoela azkarregi sukaldaritza ziurtatzeko. Gehiegizkoa da marroia azkarregi bada, itzali beroa.
- Behin labean, kendu lata labetik eta utzi 10 minutuz hozten. Apur bat hoztu ondoren, kendu laranja eta moztu zatiak edo xerra (nahiago baduzu). Jarri piezak alanbre hozte-errail bat eta utzi hotza joateko.
- Txokolatea zatitu txikitan, jarri ontzi batean eta jarri urarekin (ez irakiten) zartagin batean. Mugitu urtzen den bitartean, egosi koilara bat erabili behar baduzu, hotz urtutako txokolateak ez du metalezko koilara hotza.
- Sartu flapjack zatiak muturretan txokolatea nahi bezainbeste edo gutxienez, hozte aldera jarri eta behin eginda, hozten hozkailuan sartu eta txokolateari utzi.
- Flapjack ondo mantentzen da hainbat egunetan, tinta iraunkorra gordetzen baduzu baina ez du ondo isurtzen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 296 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 7 g |