Tapa azkar eta erraz honek zapore mediterranearra eta kolore biziak dakar zure mahaira. Baratxuri eta eguzkitako tomateak salteatu elkarrekin, gero ganba zurituarekin nahastuta eta albahaka freskoarekin hautseztatuta. Ogi landaarekin zerbitzatu. Plater bikainak hau ezin hobea da lagunekin eta familiarekin partekatzeko edo hurrengo egunean berrerabiltzeko.
Zer behar duzu?
- 1 lb. gordinik
- izkira
- 3 ale
- baratxuri
- 1/4 c.
- albahaka freskoa
- 4 tbsp. birjina
- oliba olioa
- 1/2 c.
- tomate eguzkitsua olioan
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Kazola zuritu, garbitu eta patxatu. Ezarri albo batera
- Xukatu albahaka hostoak eta alde batera utzi.
- Zuritu eta xukatu baratxuriak. Pour oliba olioa frijitzeko zartagin batean eta berotu erdia. Beroa denean, gehitu baratxuria zartaginean eta salteatu, askotan nahastuz.
- Gehitu tomateak eta sautatu 2-3 minutuz. Kendu tomateak eta baratxuri panetik, olioa utziz.
- Berotu zartagina zartagin ertain-altuera. Salteatu ganbak olio berean, egosi arte eta arrosa biratu. Itzul ezazu baratxuri eta tomateak zartaginean eta irabiatu.
- Nahastu albahaka txikituta eta minutu 1 egosten. Ogia zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 308 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 685 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 30 g |