Phyllo orea sukaldaritza mota guztiez ezaguna bihurtu da. Gutxi-gantz edo gantzik gabekoa da eta sarritan erabiltzen da koipe gantz handiagoa. Olio galburu hau erabiltzeko asmoa baduzu, hemen dituzu xehetasun lagungarri batzuk.
- Phyllo orriak oro har 1 lb.-ko paketeetan saltzen dira.
- Phyllo hainbat lodieratan eta formetan saltzen da.
- Gozogintzako Filo oso fina da, baklava bezalako gozogintza delikatuetarako erabiltzen dena, eta opil lehorrak. 1 libera kutxa bakoitzak 24 orri ditu.
- Herriko Phyllo-k 8 liburuk osatzen ditu 1 librako kutxa bakoitzeko eta gazta eta gazta labean labean labean sartzen da.
- Phyllo puff pastry (Sfoliata) 2 orriak biltzen ditu 1 libera kutxara, eta errezeta-beharrak asetzeko erabil daiteke.
- Orrialdeen tamaina 18 "x 14" izan daiteke, baina beste tamainatan saltzen da, eta erraz moztu dezakezu zure errezeta egokitzeko.
- Phyllo erosi daiteke freskoa (inoiz izoztuta) Greziako eta Ekialde Hurbileko merkatu askotan, eta izoztuak eskuragarri dago merkatu handienetan.
- Phyllo ere hainbat forma (pastelezko edalontziak, eta abar) saltzen da. Horrela, paketetik zuzenean erabili ahal izango da ebaketa edo ebaki berezirik gabe.
- Egiaztatu ekoizpena eta iraungitze datak. Begiratu freskoena.
Ziurtatu bilgarriak egiazta itzazu edo galdetu zure dendari zalantzak badituzu. Filosoiekin Tiropita eta Spanakopita bezalako errezeta zoragarriak egin ditzakezu!
Kataïfi orea phyllo birrindua da.
1 lb.-ko paketeetan salduko da eta errezeta kataluniarra 18-24 errezeta egongo da gunean.