Ganbak tarta hau primerako bazkaria, brunch edo afari plater bat egiten du eta ez da zaila prestatu.
Egosi ganbak opakuak diren arte, pixka bat gehiago egosi egingo baita pie bakes-ekin. Erabili pastelazko hozkailuzko pastela edo oinarrizko errezeta hau lurrazalaren gainean .
Zer behar duzu?
- 1 patata gorria ertaina, kubo txikietan moztu (zuritu edo ez)
- 6 koilarakada gurina,
- banatzen
- 4 eta 6 oz moztu perretxikoak
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1 1/2 kilo garbitu eta zuritu
- Ertain ganbak , egosi *
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo kosher gatza edo dastatzeko
- 1/8 koilaratxo txikitu piper beltza eta dastatzeko
- 2 cups esnea edo 1 Kopako esnea eta 1 kopa
- erdi eta erdi
- 1 koilarakada xerria lehorra, aukerakoa
- 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
- 1/2 eta 3/4 Kopako ilarrak izoztuak dituzten azenarioekin, egosi samurrak, xukatu arte
- Etxeko edo erosi gozogintza 1-lurrazaleko 9 hazbeteko tarta, unbaked
- 1 arrautza zuri handi
- Aukerakoa: sesamo haziak
Nola egin
- Jarri kazola batean diced patata eta urarekin estali. Gehitu 1/4 koilaratxo gatza. Irakur ezazu. Estali eta berotu behe-ertainera. Patata prestatu arte, 5 minutu inguru. Xukatu eta hozten utzi.
- Urtu 3 koilarakada gurina zartagin batean edo zartagin batean zartagin ertain eta beheko aldean. Gurina beroa denean, perretxikoak eta tipula salteatu, perretxikoak samurrak dira eta tipula zeharrargitsua da, edo 5 eta 8 minutu inguru. Mugitu izokina eta kendu beroa.
- Bien bitartean, saltsa zuria egin. Kazola batean bero ertain eta baxuan zehar, urtu gainerako 3 koilarakada gurina; irina, gatza eta piperra irabiatu. 1 minutuz egosi, etengabe whisking bitartean. Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu, etengabe whisking. Gehitu jerez. Jarraitu egosi, irabiatuz, loditu arte.
- Koilara lerden batekin, gehitu saltsarekin ganbak eta perretxikoak saltsarekin batera patata egosiak, perrexila eta ilarrak eta azenarioak. Gehitu likido gehiago perretxikoak sukaldaritzan, lodiera eta zapore gisa. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Kaka ezazu ganbak nahasketa 1-lau plater gozogintza batean (8 hazbeteko geruza biribileko tarta edo 9 hazbeteko tarta). Ezarri albo batera
- 425 F. labea berotu.
- Bota gozogintza 11 hazbeteko diametroa da. Ilea prestatu ganbak betez. Moztu eta itsatsi azpian itsatsi; Nahi duzun flauta.
- Konbinatu arrautza zuri 2 koilarakada urarekin eta nahastu nahastu.
- Zartagin pixka bat arrautza garbitzeko nahasketarekin eta gero sesamo-haziak bota, nahi izanez gero.
- Labana zorrotz batekin, moztu zenbait lurrun lurrazalaren goiko aldean lurrunaren ihes egiteko.
- Labean preheated labean 20 edo 25 minutuz labean, edo lurrazala nicely browned arte eta betegarria bubbly da.
4 anai xumeak egiten ditu.
* Ganbak prestatzeko, lehendabizi zuritu eta haiek desegiteko. Jarri ur gogoetan ganbak eta egosi 1 eta 3 minutu bitarteko edo arrosa arte eta opakoa bihurtuz. Ez gehiegi edo gogorra izango.
Ere gustatu zaizu