Blech Yídish hitz bat da, xaboi judutarrarekin beroa mantentzea errazteko jantzi bat estaltzeko diseinatutako xafla handi bat da. Shabbat zehar, argiztapen suteak eta sukaldaritza aktiboa debekatuta daude. Baina atseden egun santuaren omenez, janari beroa ere gozatzeko ohitura izaten da. Sukaldaritza estatikoa debekatuta dagoen bitartean, halacha (juduen legea) Shabbat aurretik prestatutako janariaren berotzea baimentzen du, edo partekatutako janaria sukaldaritza bere kabuz jarraitzeko aukera ematen du, betiere zenbait jarraibide jarraituz.
Mendeetan zehar, judu behatzaileek Shabaten berotze-elikagaiarekin zerikusia duten lege konplexuak errespetatzeko moduak egin dituzte; Lixiba bat erabiltzen ari den bitartean halachic kezkak arintzeko edo lapikoak lapurtzea sugarra, edo elikagaien azpian beroa egokitzeko diseinatuta dago.
A stovetop blech metalezko xafla da, sarritan aluminioz egindakoa, hau da, gasa edo elektrizitate-kutxazain bat jartzen duena, juduen larunbatean hasi aurretik. Diseinu batzuek estalkidun estalkia estaltzen dute eta beste batzuek kontrol-eskutoki estaltzen dute, baita ustekabeko doikuntza saihesteko ere. Normalean baxuko oinarriaren azpian erregailu bat edo bi uzten badira , nahikoa izango da lurrunaren gainean jartzen den berotze- maila .
Ur- zurtoina (batzuetan desblokeatua edo kedeira horia) izeneko beste aukera bat da, halachic gaiak aurrezteko elikagaiak jartzen dituen beste aukera bat aurrezteko. Batzuk halachic agintariek nahiago dute ur argitzen , beste batzuk ez baitute beren erabilera Shabbat-en.
Zenbaitek ez dute hozkailuan sartu, baizik eta bere Sabbath elikadura berotzeko edo berotzeko prestatutako sukalde motela, Shabbat baino lehenago konektatuta edo tenporizadorea automatikoki (Shabbat erlojua) lotuta.
Baina bloke elektrikoak ez dira beren kezkarik gabe - aparatuaren barruan kableatu akastunak direla eta etxebizitzaren barnean, bloke elektrikoek sute tragiko eta larrien faktoreak direla esan dute.
Erantzun gisa, BenTzion Davis, Elektronikako Ingeniari Teknikaria, Shabbat hedatua eta Yom Tov erabiltzeko bereziki diseinatua dago. Kisckstarter kanpainako arrakastaren bidez diru-laguntzak jasotzeko geroztik, Davisek ETL ziurtagiria lortu du eta bere diseinua produkzioan jarri; AEBetan eskuragarri egon beharko litzateke 2016ko martxora; Gainera, Europako eta Israelgo merkatuaren 220 Volt hotplates ere diseinatu dira.
Dena den, erabilerari dagokionez, segurtasun-neurri garrantzitsuak daude.
- Lehenik eta behin, ziurtatu zure etxeko detektagailuen eta karbono monoxidoa kontrolatzen dituzula zure etxean. Biak familiaren babeserako bidean modu luzea egin dezakete, laranja erabiltzen den ala ez.
- Azalera beroa izan daitekeelako, haurrak gainbegiratu beharko lirateke sukaldean daudenean, eta lurra ez ukitzeko aginduta. Ziurtatu korronteak eskura dituztela.
- Luzapen kableak erabiltzen badituzu, ziurtatu irteera eta tresnaren mota egokia aukeratzeko. Eta inoiz ez saiatu Israel edo Europan Amerikan erabiltzeko diseinatutako tresneria bat exekutatzen, edo alderantziz, tentsioaren desberdintasunak kudeatzeko transformadorea egokia izan ezean.
- Jason Broth, Baltimoreko suhiltzaileen denbora luzean, kontutan hartu behar da bi stovetop eta countertop elektrikoen inguruko eremuak argi eta garbi mantendu behar direla; Azkenean erabiltzen baduzu, hariak erabili aurretik egiaztatu beharko zenuke ere. (Nahiz eta zenbait rabbinek partekatzen dituzten lapikoak estaltzen dituela , oihalarekin estali egiten da beroa xahutzeko saihesteko, praktika hau su-arriskua da eta ez da erabili behar).
- Gogoan izan elikagaien segurtasunaren ikuspuntutik, bakterioak 40 ° eta 140 ° F arteko tenperaturan hazten direla; beraz, lurrean geratzen den elikagaiak tenperatura-arrisku eremu horretatik kanpora berotzen egon behar du. Bakarrik beroa jaten duen janaria bakarrik jan; hozten bada nabarmen, jada ez da segurua jan.
Adibidez: Gogoratu Kugel-i buruzko argibidea sábado para el almuerzo .
Miri Rotkovitz eguneratu eta editatua