Haman txokolate juduen errezeta Hamanen txapela osatzen duten hiru txokoek itxura dute Haman-en kapela (ikusi Hamanen azpian buruz gehiago) eta Purim-eko oporrei jaten.
Sagar gozogintza hauek margarina-ore pare batekin hasten dira (nahiz eta gurina esne-otordu bat erabili daitekeen) eta tradizionalki apricot, prune eta pepinoen betegarri betez betetzen dira, baina egun hauetan txokolatea eta beste fruta betegarriak ere ezagunak dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako azukrea
- 1 1/3 cups margarina (gela-tenperatura)
- 2 arrautza handiak (gela-tenperatura)
- 6 koilarakada ur
- 1/2 koilaratxo banilla extract
- 4 cups irina (helburu guztiak)
- Aukeratutako betegarriak
Nola egin
- Krema azukrea eta margarina batera. Gehitu arrautzak eta krema leuna arte. Ur eta bainila irabiatu. Gehitu irina, orea baloi bat nahastuz. Plastikozko itzulbiratu eta ordu batzuk hoztu.
- Beroa labean 375 F. Lixiba egiteko labean pergamino paperarekin.
- Intxaur-tamaina ore eta roll pieza apur bat baloia sartu. Sakatu biribildutako bi pieza paperaren artean, eta 1 hazbeteko distantzia aparte prestatutako gozogintza orriak banatzeko.
- Leku 1 koilaratxo inguru orekatzeko zirkulu bakoitzaren erdian betez. Pinch hiru txoko kapela bat osatzeko.
- Bake 15 minutu inguru edo marroi hasi arte. Espatula mehe bat erabiliz, arreta handiz kendu cookieak alanbre-errailera.
- Garbitu cookieak ondo estalitako edukiontzi batean.
Nor izan zen Haman?
Haman Esther erreginaren istorioa antagonista da, bere herriak, juduak, Haman gaiztoaren edikturak hiltzean. Istorioa Estherren Bibliako liburuan agertzen da.
"Purim" hitzak Haman-ek eratorritako pur ( askea ) juduen aurka baliatu du.
Purimek urtero egiten du hebreerazko egutegiaren arabera, Adar II.aren hilaren 14. egunean (Adar II jauzi urteetan), normalean otsailean edo martxoan erortzen dena.
Zergatik dira Hamantaschen Purim jaten?
Jakina da Hamanek hiru txoko kapelu bat jantzi duela, alemanak 1500ko hamarkadan amaitzen dituen cookie horien inspirazio ospetsua.
Izena alemaniar mohn (pepinoen hazia) eta taschen (poltsikoetatik dator) dator eta pastelak "pozoi hazien poltsikoak" edo "Hamanen poltsikoak" ( hamantaschen ) esaten zaizkio .
"Pockets" erreferentzia Haman-en poltsikoetan ustez bustitako dirua "amonak" pepinoen haziekin irudikatzen dutenak dira.
Gehiago Hamantaschen Varieties
- Txokolatea Hamantaschen Errezeta : Kosher tradizioan esne-plater bat da, kakao hautsezko pastel-orea gurina denez. Prune, pepino hazia edo alkatxofa bete daiteke, baina askoz hobeto dastatzen dute mugurdiarekin, nutrilarekin, txokolatezko txokolate zuriekin edo txokolate kakahuetearekin.
- Rose Water Pistachio Hamantaschen Errezeta : Hau da beste esne-cookie bat, orea gurina arrosa urarekin zaporea duena delako. Sorpresa? Pistatxo mazapanarekin egindako betegarria.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 159 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodio | 194 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |