Beraz, zer egiten dute sagarrak, udareak, loquats, nerbioak eta irasagarrak guztiak komunean?
Fruitu guztiak fruitu botanikoki dira (pometak ere). Pomes Rosaceae familiako kide dira, arrosak, harrizko fruituak, marrubiak, almendrak eta zuhaixka hawthorne ere badituzte.
Pomes funtsean beren fruituaren konposizioek definitzen dituzte. Pome bat osagarrien fruitu bat deitzen dioguna da, haragia jangarria karpelez (fruta eta hazietan garatzen den lore baten zatiak) eta ehun osagarri desberdineko osagaiak dira.
Nukleoa haziak biltzen dituen karpa pilatu ugari osatzen dute. Haragiak endocarp izeneko haragia gogorra, larrugaina eta zuntz batez inguratuta dago. Hau mesocarp arinagoa eta leunago batez inguratuta dago, fruta jaten duzun haragiaren zatirik handiena. Hortik kanpo, epizarpoa da, fruta azala.
Zuhaitzak hostozabalak dira, zuhaitzak urtero hostoak uzten ditu eta neguan lo egiten du. Loreak udaberrian udazkenean eta udazkenean fruta uzta sortzen da.
Pomes-ek kultura ugariko janari-iturri ohiko izatearen historia luzea du. Izan ere, sagarrak aspalditik Europa eta Amerikako fruitu ezagunenetakoak izan dira.
Kalkuluen arabera, ia historiaren zati handi batek egindako sagarren% 60a ez zen jatekoa, alkoholdunen sagarrak ekoizteko erabiltzen ziren. Hori bakarrik arnastea eta garagardoa igo ziren Europan, eta Estatu Batuetan, sagardotegiek sukaldaritza% 100era jaten zutenean, debekuaren ondorioz.
(Era berean, hektarea barietate ugariren galera ere eragin zuen, sagar guztiak janarazteko onak baizik ez baitziren birjina egiteko).
Pomes ere erraz graft injerto gaitasuna. Rootstock bakar batek ia 20 aldagai onartzen ditu. Sarritan, sagarrondoak, madariak eta asiako perretxikoak (aka: nishi) hainbat txertaketekin saltzen dira barietateak bermatzeko, baita gaixotasunen eta izurriteen aurka ere.
Sagarrak, Asian madariak eta udareak dira gehienak apples mota gehienak eta ehun bakoitzeko cultivares daude, merkatuan mende batzuk zehatzak arren.
Loquatsek Asiako eta Ekialde Hurbilean arrakasta handia izaten dute, eta Ipar Amerikan ondo hazten diren bitartean, apaingarri gisa hazten dira batez ere, jateko gutxi dituzten jabe gutxi batzuek, fruta baita jateko ere.
Mediterraneokoak, irasagarrak eta errenkadak fruta ezagunak izan ziren Europan zehar, baina ospea galdu egin zen sagarrondoek eta udareek zaporetsuagoak eta handiagoak diren fruituak ekoizten zituzten. Quince oraindik gaur egun ospe pixka bat daukan arren, medlars eta rowans oso gutxitan komertzialki erabiltzen direnak dira.
Pomelo jangarrien zerrenda
- Sagarrak
- Madari
- Asiako perretxikoak (aka: Nishi)
- irasagarra
- Loquats
- Rowans
- Medlars
- Crab sagarrak