Ezagutu zure fryer oil olioa gehien
Indioilar frijituak sakon saiatu badituzu, agian zurea nahi duzu. Gainera, indioilar freidora segurtasun arazoak izan arren , ziurrenik ohartu zara hori garestia dela. Eskuineko indioilarraz gain , olio asko behar dituzu erregularki tamainako indioilar bat frijitzeko eta jende gehienak bezala, ez duzu turkiar asko egosten urtebeteko gastuak gehiegi justifikatzeko. Ba al dakizu freskatzeko olioa berrerabili duzula?
Baldintza normaletan, olioa berotu daiteke 6 ordu arte. Indioilarra frijitu sakon batean ordubete baino gutxiagoan egosi daiteke (3 minutu libra) sei elementutan frijitu ahal izateko sei alditan, sorta bakar batekin.
Zure olioa aukeratzea
Lehenengo urratsa eskuineko olioa aukeratzea da. Kea handiko olioarekin, tenperatura altua berotu arte, hautsi gabe. Olioa hasten denean apurtu egingo da, arraroa egingo da eta bertan egosten duzun edozein zapore hondatu. Ez duzu bakterioari buruz kezkatu beharrik izango, olioa berotzen denean, baina olio bitxiak ez dira erabili behar. Turketak frijitzeko olio onak kakahuete-olioa , arto-olioa, canola-olioa , olio kotxea, oliba olioa, soja-olioa eta ekilore olioa.
Zure olioa iragaztea
Behin sukaldaritza amaitu eta olioa hozten utzi eta prestatu ahal izango duzu biltegira. Lehenengo trikimailua petrolioan flotatzen duten gauza txikiak kentzeko da.
Horretarako, petrolioaren olioaren bidez olioaren barnean sartuko den edukiontzian zehar inbutu baino gehiago bota dezakezu. Jakina, 10 litro olio erabiltzen badituzu, 80 libra inguru pisatuko dituzu. Zeregin hori egiteko modurik errazena olio-ponpa elektriko batekin. Tresna erosoa denez, olioa erraz eta azkar ateratzen da.
Egiteko asko frijitzeko asmoa baduzu, behin betiko behar duzun tresna da.
Zure olioa gordetzeko
Olio iragazi eta zure biltegiratze-edukiontziarekin olioa gordetzeko leku cool, lehorra eta iluna aurkitu behar duzu. Handia izango litzateke hozkailuan mantendu ahal izateak, baina ez bazaude, ez duzu horrelako espazioik. Irizpideei egokitzen zaion edozein tokitan (baina ez da olioaren izozteak utziko) funtzionatuko du. Egokoki gordetakoa, zure olioa 6 hilabete iraungo du.
Zure olioa berrerabiltzea
Olioa berriro erabiltzeko olioa aztertu aurretik. Banatu edo usainak txarrak baditu, bota ezazu eta sorta berriarekin hasi beharko duzu. Bestela bota ezazu zure ontziora eta berotu normalean. Gogoratu olio bakoitzeko berokuntza-ordua sei ordu behar duzula mantentzeko. Ez utzi berotu aurretik luzeegia eta 5 minutuz erregailua itzali indusketa aurretik ahalik eta azkarren hozten hasteko. Zure olioa sei orduko marka gainditu ondoren, zure olioa bota behar duzu.
Zure olioa bota
Olioa eginda dagoenean kentzeko modua da. Arazoa da, nola erabiltzen dituzun oliozko olio erabilitako galoiak? Beno, ingeniaritza modernoari esker, olioa erregai bihurtu dezakezu. Bai, sukaldaritza olio zaharrak gero eta maizago biodiesel bihurtzen ari da.
Jarri harremanetan zure tokiko gobernuarekin zure eremuko olioen bilketa-gunea dagoen jakiteko. Baliteke zuk ere bost edo bi egin ditzakezun ekarpenetan. Bestela, eremu gehienek sukalde olioen gordailu guneak dituzte zure olio zaharra babesteko modu seguruan. Kanalizazioa drainatzea zure hodiak ezkutatzea da.