Glutenik gabeko Lobster Bisque Errezeta

Bisque bat itsaski, krema edo esne mota bat edo gehiago egiten duen zopa aberatsa eta krematsua da, eta irina oso lodia da. Glutenik gabeko gozogintza bisque errazaren bertsioa irina arroz gozoarekin loditua da, hau da, aberatsa den zaporeko zopa bikain hau.

Zer behar duzu?

• 4 koilarakada gurina
• 2 koilarakada fin-fin txikituta
• 1 txahal fin-fin txikituta apioa hostoekin
• 4 koilarakada glutenik gabeko arroz gozoa
• 2 cups plus 2 koilarakada erdia eta erdia (likido gehiago gehitu, 1 koilarakada aldi berean, nahiago baduzu bisque bat meheagoa)
• 1 koilarakada tomate itsatsi
• 2 koilarakada
• piperrauts
• 1 koilaratxo Old Bay Seasoning
• 1/8 koilaratxo
• Cayenne (edo dastatzeko)
• 1/2 koilaratxo kanabera azukrea
• 10 ontza egosi, otarrain gordinik txikitutako haragia (eskuoihal txikia, tea eskuoihalarekin, gehiegizko likidoa kendu ahal izateko, bisquea mozteko)
• 2 edo 3 koilarakada kalitatezko jerez xehatuta dastatzeko
• gatza eta piperra dastatzeko

Nola egin

1. Igurtzi gurina zartagin batean eta ertain eta behean. Gehitu diced scallions eta apioa eta 3 minutu inguru egosi barazkiak bigundu arte. Gehitu arroz arroz goxoa eta barazkiak nahastu. Bero ertainaz egosi 3 minutu inguru inguru, maiz irabiatuz.
2. Lokailuak erdi eta erdira bota barazki nahasketara eta nahastu arte nahastu arte. Gehitu tomatea itsatsi. Bero ertain eta baxuko 5 minutu inguru egosi edo biskosa loditzen hasten den arte. Gehitu piperrautsa, Old Bay Seasoning, Cayenne, azukrea eta jerez. Mugitu nahasketa. Gehitu otarrain haragi egosia. Gatza eta piperra dastatzeko. Berotu 5 minutuz bero baxuko beroa, berotu arte. Ez ezazu irakiten.

1. Hornitu beroa.

• Gogorarazlea: Saihestu Glutenik Kutsadura Kaltea Sukaldean! Ziurtatu beti zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabekoak direla. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.