Halibut labean eta parmesanoarekin hozten den errezeta

Laranja halibut hau arrain arina eta goxoa prestatzeko modu azkar eta erraz bat da. Zapore goxoa, mamitsuena birrindua, zapore atsegina eta ehundura ematen dio, eta minutu gutxitan hozten da.

Aukeratu Pacific edo Alaskan halibut-xerrak edo txuletak errezeta honetarako. Atlantikoko halibut basatia espezie arriskutsua da, baina Atlantiar halibut landatu daiteke. Beste zenbait flatfishes handiak "halibut" etiketatu litezke. Halibut garestiena egiteko ordezko zenbait artean, besteak beste, erreboiloa, bakailaoa, bakailaoa eta marradun baxua.

Esnegain hauekin, arrozarekin, patata errea edo patata berriak egosi, entsalada berdea eta lurrunezko barazkiekin batera.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo halibut-xerrak
• 3 xerra ogia
• 2 koilarakada parmesano gazta birrindua
• 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
• 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
• 1/2 koilaratxo tipula hautsa
• 1/4 koilaratxo kosher gatza
• Pintxoak piperbeltz berria
• 2 koilarakada gurina urtu
• Limoi xerra edo xerra zerbitzatzeko

Nola egin

1. 450 F-ko labea berotu
2. Spray gozogintza xafla bat spray sukaldaritza spray nonstick edo marradun papera nonstick paperarekin.
3. Moztu halibutea lau (6 ontza) eraztunak egiteko. Antolatu xerrak prestatutako gozogintza xafla, larruazala behera begira.
4. Arrautza ogia bota eta elikagaien prozesadorea jarri. Pulsa ogiak arte.
5. Ertain katilu batean, apurrak parmesanoarekin, perrexilarekin, baratxuriarekin eta tipula hautsekin, gatza, piperra eta gurina urtuarekin konbinatu. Nahastu ondo.

1. Buztinezko ogi apurrak hautseztatu halibuteko piezetan; patxetan arrautza mozteko gailurretara egokitzen laguntzeko.
2. Labean filetek labean 10 edo 12 minutuz, edo arrainak 145 F-ko instantzia irakurri arte irakurri eta irakurri . Bestela, probatu arrainak sardexka batekin flaking.
3. Limoi zatiekin edo xerratan moztu.

Aholkuak

Arraindegia probatzeko, sardexka bat xafla batean sartu eta biratu pixka bat flaking egiteko. Amaitutakoan, arrainak atalak sartuko dira eta opakoa izango da.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	303
Fat guztira	10 g
Gantz saturatua	5 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	119 mg
Sodio	403 mg
karbohidratoak	12 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	41 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)