Glutenik gabeko vegan mac n 'gazta errezeta erraza da esne-free, glutenik gabeko, soja-free, arrautza-free eta vegan dieta egokia lortzeko eta erraz eta erraz egiteko. Handia, ezta? Eta, jakina, errezeta hau alergia duten haurrentzat eta are gehiago ez dutenentzat oso ona da.
Errezeta ere oso erraza da janzteko, beraz, aldez aurretik belar freskoak eta barazkiak gehitu behar dituzu errezeta hau nutrizio eta berezitasun osoz egiteko. Nire gehigarri gogokoenak, besteak beste, brokolia, espinakak, tipulak eta cherry tomateak dira, eta hori guztia xehatuta edo lurrunetan egon daiteke aurretik edo saltsarekin batera. Edo, kanola edo oliba olioa koko olioaren trukean dastatzeko plater apur bat gehiago lortzeko.
Oharra: errezeta egokia da esne-free, arrautza-free, vegan eta glutenik gabeko eta gari-gabeko dietak, baina alergiak edo murriztapen dietetikoak dituzten pertsonentzako edozein errezeta bezala, arretaz irakurri arretaz elikadura-etiketa guztiak ziur egon ez diren esne-eratorrien osagaiak (edo glutenik, arrautza, soja edo gari osagairik ez badago).
Zer behar duzu?
- 1 lb. Glutenik gabeko pasta fideoak, hala nola, Antzinako Harvesten Quinoa Pasta
- 3 koilarakada
- legamia nutrizionala
- 1/2 koilaratxo itsas gatza, gehi gehiago dastatzeko
- 1/4 koilaratxo tipula hautsa
- 1/8 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 Kopako oliba olioa edo canola olioa
- 1/4 Kopako arroz gozoa irina
- 2 3/4 cups almendra gabeko esne azukrea edo koko esnea
- 1 koilaratxo arroz ozpin edo sagardo ozpina (aukerakoa)
- 1/2 Kopako glutenik gabeko vegan gazta birrinduak, esaterako, Daiya (aukerakoa)
- Azkenean lurrean piper beltza eta itsas gatza dastatzeko
Nola egin
- Ekarri gatz pixka bat ur irakinetan eta prestatu glutenik gabeko pasta fabrikatzailearen argibideak jarraituz. Xukatu eta alde batera utzi.
- Saltsa prestatu. Ontzi edo katilu txiki batean konbinatu elikadura legamia, itsas gatza, tipula hautsa eta baratxuri hautsa. Ezarri albo batera Kazola ertaineko batean, oliba olioa edo canola olioa bero ertain eta bero baxua gainean. Arrautza arroz gozo batean frijitu eta etengabe jarraitzen duzu 3-5 minutuz edo irina usaintsua jaten duenean, baina ez du marroia. Korronte egonkor batean, almendra esnea edo koko esnea irabiatu, etengabe nahastuz. Gehitu legamia nahasketa nutrizionalean eta arroz-ozpinetan, eta hiru minutu gehiago egosten edo saltsa apur bat loditu arte. Erabili bada, gehitu glutenik gabeko vegan gazta birrindu eta nahastu sartu arte.
- Pasta moztu saltsarekin eta egosi minutu bat edo bi gehiago pasta berritzeko. Zerbitzatu berehala, piperrekin lurrean eta gaztarekin dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 476 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 340 mg |
| karbohidratoak | 81 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 11 g |