New York City mundu mailako pizza eta best bagels inguruan ezaguna izan daiteke, baina sandwich eszena bigarrena ere ez da. Gozogintzako plateretan zoazela maite baduzu, bost jatetxe hauek bisitatu eta bere sinadura sammies esperientzia duzu.
05eko 1ean
Emmy Squared-en Chicken Sandwich pikantea
5 NYC-ko ogitartekoak ez zarete nahi! Gazta gazta plantxan Emmy Squared, arreba-jatetxea, Brooklyn-eko Hot Leku beroa, Pizza Loves Emily jatetxea, ezagunagoa izango da bere plater sakoneko Detroit estilo-pizzekin, hala ere, euren eskuko entreeak benetako ezkutuko sekretua dira. Eta The Emmy Burger-ek behin eta berriz goraipatu izan duen arren, bere garuneko goxotasuna pilatzen duen arren, oilasko mingots oilasko mokadu honek txantxa ez du eta arreta merezi du.
Beraz, zer da piztia honetan? Bi oilasko txipiroi kurruskari kurruskaria piper gorrixka laranjekin apaindutako sambal chili saltsa pikantearekin nahasten dira. Oilasko frijituak frijituak dira, ondoren, bok choy hostoarekin, pico salsa freskoarekin, etxeko anetazko ozpinekin, eta belar berde ilun eta eder batekin egiten den arropak jantzita. Osoa altxatzen da pretzel bero epelean. Eta ez izan beldurrik sardexka honetan sardexka eta labana erabiltzeko.
Emmy karratua
364 Grand St, Brooklyn, NY 11211
(718) 360-4535
02 de 05
Foster Reynen Foster Foster
5 NYC-ko ogitartekoak ez zarete nahi! Gazta gazta plantxan Bushwick-en aurkituko duzuenean, Brooklyn-en, egin zeure burua eta ziurtatu Foster Sundry-n gelditzeko. Kafetegi distiratsua eta altua ere badauka, Cara Nicoletti, artisau gazta erraldoi ederra, hiriko gazta denden gehienak eta komertzialki komertzializatutako merkatua, mundu osoko elementu berezietan oinarritzen direnak. Brooklyn-eko artisau onenetariko asko.
Eta, nahiz eta zaila da sandwich gogokoena hautatzea erakusleiho erakargarri honengatik, Foster Rueben-ek pastela hartzen du. Behi beltz samurrak eta samurrak, txigortutako etxeko txikitutako tomateak, kontuan hartu Bardwell Farm-en Pawlet-ren Vermont gazta, eta aberatsa, krematsua eta nahasgarria den 1000 uharteko janzkera, txipiroi zuritu txigortuen bi xerra bikainen artean pilatuta.
Bere kartzela ere Kat'zek dirua irabazten du.
Foster Hainbat
215 Knickerbocker Ave, Brooklyn, NY 11237
(718) 569-8426
05/03
Sunny eta Annie's Pho # 1 Sandwich
5 NYC-ko ogitartekoak ez zarete nahi! Gazta gazta plantxan New Yorkers askorentzat, Sunny eta Annie's Deli hiriko upategien artean gurtza klasikoa da. Alphabet Herriaren kanpoaldean eta Lower East Side-en inguruan kokatzen da, hormako erosotasuna duen zulo honek leku harrigarrienetako bat izaten jarraitzen du, edozein unetan mokadu bat hartu ahal izateko, horma-menuko sandwich menua baitago.
Bere pho sandwicharen hamar aldaketei saltzen diete, baina The Pho # 1 ogitartekoak nagusi izaten jarraitzen du. Prestatutako beroa edo hotza, sandwich hau errea, hoisin saltsa, sriracha, albahaka, cilantroa, avocado, babarrunaren kimuekin, tomate freskoarekin eta tipula gorriarekin betea dago. Eta zuk zeuk egin nahi baduzu, begiratu gure sormen gozo hau inspiratutako errezeta !
Sunny eta Annie's Deli
94 Avenue B, New York, NY 10009
(212) 677-3131
04 de 05
Fuku's Fried Chicken Sandwich
5 NYC-ko ogitartekoak ez zarete nahi! Gazta gazta plantxan David Chang, Momofuku jatetxeko taldearen atzean dagoen sukaldari nagusia, duela gutxi ireki du bere lehenengo janari azkarra, Fuku, East Village herrian. Baina gurekin gehienak ezagutzen ditugun janari azkarrenetako kate gehienekiko kontraesanak, Fuku menua askoz txikiagoak dira eta janaria ez da batere erraza.
Oilasko frijituak gehienak iraganean ziurrenik ez bezala, Fuku-ren bertsioa erabat ezohikoa da. Patty masiboa haragi ilunekin egindako argiaren ordez lurrazal frijitu lodi eta lodi batez inguratuta dago, glaze gozo lodiz inguratuta. Aretxikitxo batzuk eta bat daikon slaw eskukada goian jartzen dira zapore eta ehundura gehituta. Ez ahaztu beren sandaliaren goxotasunik gabeko entsalada txilinoa saltsa pikantea umami-ness pop baterako!
Fuku
163 1. Avenue, New York, NY 10003
05 de 05
La Superior-ren Torta De Cochinita Pibil
5 NYC-ko ogitartekoak ez zarete nahi! Gazta gazta plantxan La Superior en Willaimsburg, Brooklyn Brooklynite lokalen artean dagoen denbora luzea da. Zapore zapalduak eta edalontzi indartsuak ezagutzen dituztela belaunetan ahulak uzten dituztenak, La Superiork gauzak ondo egiten ditu.
Sandwich hau Mexikoko tarta benetakoa eta bere cochinita pibil tacos ospetsuenetako baten nahasketa da. Cochinita pibil Yucatán plater klasikoa da, txerriki erretzeko motela, banana hostoekin, Mexikoko espeziekin eta laranja zuku gaziarekin. Super zaporetsu eta aberatsa da eta, hobe bada ere, ogi franko ogi xigortua prestatzen da, aguakatea freskoa, tipula gorria eta pico de gallo. Ziur bat gaizki dago, baina hatzak licking are hobeak dira.
La Superior
295 Berry St, Brooklyn, NY 11249
(718) 388-5988