Esne-free eta glutenikarik ez bazaude, kalabaza tarta bat urruneko ametsa dirudi, baina ez da izan behar. Errezeta honek glutenik gabeko lurrazala eta kokozko esne-oinarritutako kalabaza tarta betez betetzen ditu, eta horrek zaporea eta ehundura hurbiltzea lortzen du.
Zalantzarik gabe, errezeta honen zatirik zailena orea da. Alergiak dituzten pertsonentzako errezetak dituen edozein errezeta, ziurtatu osagai osagai guztiak ondo irakurri dituzula esne-eratorrien osagaiak edo osagaiak ez direla segurua izateko glutenik gabeko dieta batean.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 Kopako irina nahasketa (helburu guztiak, glutenik gabekoak)
- 1 koilaratxo azukre hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako
- margarina (1 makila, hotza, esne-free, glutenik gabekoa)
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
- 1 koilaratxo ura (hotza)
- 1 15 ontza kalabaza (ez kontserbak kalabaza tarta betez)
- 2 arrautza handiak (sueztitutakoak)
- 1 kopa
- koko esnea (edo beste esne-esne esne bat)
- 1/2 Kopako astigarrak almibarretan
- 1 koilaratxo kanela (lurrean)
- 1/2 koilaratxo jengibrea (lurrean)
- 1/8 koilaratxo ale (lurrean)
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1 pixka azukre (hautseztatzeko)
Nola egin
- Lurrazala prestatu. Nahasketa ertaineko nahasketa batean, konbinatu irina nahasketa, azukre hautsa eta gatza ondo nahastu arte. Pastel-ebakitzailea edo eskuak erabiltzea, esne-free, glutenik gabeko margarina moztu nahasketa lodi-bazkari baten antzera. Sortu ondo osagaien erdian eta gehitu arrautza eta ura, nahastuz orea bat orea osatzeko. Sakatu orea diskoan, itzulbiratu plastikoan eta hoztu 1 orduz.
- Pasta orea eta bi aleak lausotuta ( glutenik gabeko irina ) pergamino paperaren artean biribiltzea. Pergamino bi orrien arteko orea bota eta prestatutako tarta plaka egiteko arreta handiz. Lurrazak hatzekin eta hausturak edo pitzadurak leuntzeko. (Glutenik gabeko lurrazalek irina tradizionalak baino askoz ere trinkoagoak izaten dituzte.) Jarri tarta plaka hozkailuan betegarria prestatzen ari den bitartean.
- Preheat the 425 F. labea.
- Prestatu betetzea. Nahasketa ertaineko nahasketa-ontzi bat eskuz mixer elektrikoarekin edo zutik nahastailea erabiliz nahastu kalabaza, arrautzak, koko esnea, astigarrak, beheko kanela, lurrezko jengibrea, lurrezko aleak eta gatza konbinatu leun eta ongi arte. Pour nahasketa prestatutako lurrazal sartu eta sueztitu bigundu azukre hautseztatu. 10 minutuz labean, labea 350 F-ra eta labean 35-40 minutuz edo azukrea kalabaza gainean jartzen denean eta lurrazala urre kolorekoa besterik ez da (glutenik gabeko lurrazalek ez dute gari-garirik ematen) oinarritutakoak.) Transferitu pie bat alanbre hozte rack erabat hozten, eta gero hozkailuan jarri guztiz hotz. Hornitu hotzarekin Vegan zurituarekin .
Cooken oharra:
- Otorduak egunean hozteko aukera ematen du lurrazal pixka bat leundu eta horregatik gogorra edo kurruskaria izateaz gain (glutenik gabeko lurrazalek ez dute gariaren oinarri gisa erabiltzen). Beraz, askatu ezazu pastela hau eguna zerbitzatzeko asmoa duzula!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 201 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodio | 268 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |