Txuletak frijituak dira eta gatzez jositako banana xehatu meheak dira. Peruko eta Ekuadoreko merienda ezagun bat dira, non saltzaileek poltsa horiek autoak igarotzen dituzten. Saltsanak dira, banana txip baino gehiago patata-patata bezalakoak. Plátanos bihurtzen dira leunagoak eta eztiagoak izoztu egiten direnean, eta fruitu lehorrak horia eta sendoa izaten dira. Eska ezazu gosariarekin aperitibo gisa edo gozatu gozoki gisa.
Zer behar duzu?
- 2 berdeko horia platerak
- 1 botila olio-landare frijitzeko
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Ebaki plantainen muturrak eta zuritu / azala kendu. Labean zabaldu behar da zuritu labean labana batekin. Lokatu arretaz platanak larruazala eta arropa orekatzeko.
- Slice banana xerra oso finetan gurutzatuta. 1-2 mm inguru. Fun hau mandolina erabiltzea da, baina zorrotz labana ere oso ona da.
- Beroa 1-2 hazbeteko olio kazola ertain eta bero altuan.
- Olioa beroa denean (360 gradu inguru), platano xerra batzuk frijitu aldi berean urrea arte, 2-3 minutuz.
- Kendu eta drainatu paper eskuoihalak. Denboraldia dastatzeko gatza.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 38 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 76 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |