Krepeak asteburuko gosari klasiko bateko koipeak dira, familia askotan gogoko dutenak. Baina esaterako, esne-alergien murrizketa dietetikoak dituzten familiako kideak badituzu, krepeak gosariaren hautaketatik ezabatzen dira normalean, ia errezeta guztiak esnea delako. Beno, orain zure aukera krepe menua itzuli delicious esne-free errezeta hau da.
Flapjack flashe hauek errazak dira asteburuko brunch atsegingarri bat egiteko edo lanpetuta asteburuko goizetan. Ontzi hermetikoetan etiketatutako osagai lehorrak nahasketa bat mantentzen baduzu, ezingo dituzu esne-free krepeak inolaz ere bota.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 3 koilarakada azukre
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako azukrea, almendrazko esne arrunta edo beste ez esne esne bat
- 1 arrautza handi, sueztitu irabiatua
- 1 arrautza gorringo handi, sueztitu irabiatua
- 1 1/2 koilaratxo olio kanola
Nola egin
- Nahasketa ertaineko katilu batean, irina, azukrea, hauts gozogintza eta gatza nahastu, ondo erdian eginda.
- Beste katilu batean, almendra esnea, arrautza osoa, arrautza gorringoa eta kanola olioa elkarrekin konbinatu arte nahastu. Ondo sartu lehor osagaietan eta nahastu konbinatu arte. (Batter-ek pikorrik izan beharko luke oraindik, ez gainditu).
- Olio pixkanaka pisu astun bat edo sareta eta bero ertainarekin jarri. Behin beroa, gehitu arrautza zartaginean, 1/4 kopa inguru aldi berean.
- Flip the krepe burbuilak azalera sortzen hasten denean eta ertzak igo egin dira. Krepearen beste aldean egosi 1 edo 2 minutu gehiago edo urrezko marroia arte.
- Errepikatu arrautza guztiak erabiltzen diren arte, krepeak epela edukitzea bai eskuoihal baten azpian plater batean bai 200 F-ko labean. Aukeratutako toppings zerbitzatzeko.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Agian harritu egin zaitezke lehorrean osagaiak igortzeko jarraibideak eskatzen dituztela, hau ez da ohikoa pancake errezetekin estandarrarekin eta ohiko pastelak eta labean saltsak egitea gomendatzen da. Baina kontuan hartuz irinak iratzartzen dituela eta pikorrik kentzen dituela eta osagai lehorrak konbinatzen laguntzen duela. Teknika honek zentzua dirudi zetazeoak prestatzen dituztela lehortzen denean, osagai bustikoekin lehortu egingo dira krepe biziak eta trinkoak flapjole flashekin ordez. Horregatik ezin hobea da.
Errezeta tradizionaletan, esneak krepeak fluffy egiten laguntzen du, esne-free bertsioa esne erregularra aldatzen ari bazara, garrantzitsua da errezeta idazten jarraitzea. Ziurtatu gozogintza hautsa sartzen dela osagai honek fluffiness sortzen laguntzen baitu eta arrautzak ez skimp arrautza testura laguntzen dutenean. Eta gurina olioa errezeta batean esaterako krepeetan errezeta denean, ziurtatu dastatzeko olio neutroa erabili ahal izatea, esate baterako, canola edo landare.
Pancake gosariarekin egingo duzun bezala, hainbat toppings eskuragarri egongo dira jendeak bere platerak pertsonalizatzeko. Fruta freskoa, azukre hautsa , esne-free txokolatea edo astigar almibarretan espero ohi da, baina banana karamelizatuak, fruta compote eta txokolatezko hazelekoa gehi ditzakezu esneki alergienik gabe.
Oinarrizko errezeta hau krepe zaporetsuetan ere nahastu dezakezu, bainila extractoa, blueberriak edo bananak gehituz.
Gosaltzeko ordua are gehiago dibertitzeko, sortu krepeak forma berezietan, hala nola, bihotz edo plazetarako zure txikientzako, edo berotu cookie-moztekoak (spray ez-esterikoarekin estalita), ospakizun eta urteurrenak bezalako alditan. Just jarri cookie-mozteko zartagin batean, arrautza bete eta arretaz bota. Kendu moldeak pancake egosi denean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1315 |
| Fat guztira | 64 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 1.808 mg |
| Sodio | 3.262 mg |
| karbohidratoak | 110 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 71 g |