Frantziako zartagin bakes ziurrenik dira errazena eta ikusgarria egiteko aurretik gosaria gonbidatuak zerbitzatzeko dezakezu. Kalabaza krema gazta frantsesezko bustia labean erorketa perfektua da. Krematsua, goxoa, goxoa eta mindua da. Eta, are errazagoa da kalabaza kafe tarta edo kalabaza krepeak baino! Behar duzun guztia arrautza sorta eta eguneko ogi zahar bat dira!
Egun batzuk pasa ditudan ogi zuria erabiltzea gustatzen zait eta pixka bat zaharragoa da. Ez duzu ogia gogorra izan nahi, baina eguraldi arina kalabaza goxoa nahasketa beratzen laguntzen du. Ogi zuria erabiliz gustatzen zait, aste bakoitzeko ogitartekoen artean beti izaten badugu, baina ogia egingo du. Eguzkia edo brioche ederra Challah-ek testura goxoa eta zaporea gehitzen dizkio frantsesei. Ere gustatzen zait kalabaza purea edo kalabaza tarta betetzea erabiliz. Etxeko kalabaza-purea erabil dezakezu, baina askoz errazagoa da eta oso antzeko emaitzak ditu kontserbak erabiltzen badituzu!
Ogi hau prestatzeko prest egon behar baduzu, ez duzu hoztu behar. Zenbat eta gehiago hozten da orduan, orduan eta ogi gehiago egingo du goxoa kalabaza nahasketa beratzen denean, baina oraindik ere lortuko duzu frantsesezko labean bake gozoa, denbora luzean eseri ez bada! Jarri labean egosi denbora kopuru bera eta azukre hautsez betetako zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 10 eta 12 xerra ogi zuria (zaharkitua hobetsia da)
- 2/3 Kopako kalabaza purea
- 2 koilarakada kalabaza tarta espezie
- 6 ounces krema gazta (leundua)
- 5 arrautza handiak
- 1 Kopako esnea osoa
- 5 koilarakada gurina (urtu)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 Kopako astigarrak almibarretan
- Aukerakoa: hautseztatuta dagoen azukre hautsa
Nola egin
- Ebaki ogi zuri xerra kubo handietan. Beste ogi motak erabil ditzakezu ogi zuriaren ordez. Brioche eta challah lan oso atsegina. Staleness arina hobeto funtzionatzen du, ez duzu ogia gogorra izan nahi.
- Kalabaza-purea, pie espezia, gurina-krema gazta, arrautzak, esnea osoa, bainila eta astigarrak. Irabiagailua erabiltzea onena egiten du koherentzia leuna lortzeko.
- Gurina kazola errektangularreko plater bat. Jarri ogia kubo zatiak uniformeki zartaginean. Pour kalabaza nahasketa ogia kubo gainean, guztiz estali arte. Jarri hozkailuan goizez edo gutxienez 2 ordu.
- Preheat the oven 350 F. Bake 30-35 minutu, edo arrautza erabat egosi arte.
- Izugarrizko azukre hautseztatu eta astigarrak almibarretan zerbitzatzeko gosari gonbidatuak!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 164 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 97 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 5 g |