Glutenik gabeko txokolate tarta Txokolatezko glazearekin

Glutenik gabeko flourless txokolate pastela, txokolate zurigelazko glaze errezeta erraza da edozein ospakizun berezietarako.

Txokolate errezeta flourless hau ez da glutenik gabeko egokitze bat. Txokolatezko errezeta flourless gehienak baino txikiagoak dira, baina ez dute tamaina txikiko ergelak utzi. Zati txiki batek txokolate zapore aberatsa eskaintzen du.

7 hazbeteko tartezko zartagina eta ertz malkartsuak dituzten beheko ertzak badaukazu, tarta tolestu egiten da ertze finkoekin eta gozogintza egin ondoren zartagina kendu ahal izango duzu.

Zer behar duzu?

• 6 ounces
• txokolate semisweet (txikitutakoa)
• 4 ontza gurina (unsalted)
• 3/4 Kopako azukrea
• 1/4 koilaratxo gatza
• 3 arrautza handiak (gela-tenperatura)
• 1/2 Kopako kakao hautsa
• 1 koilaratxo bainila
• 2 ontza zuritu txokolatea (txikitutakoa)
• 1 1/2 koilarakada gurina (unsalted)
• 1 1/2 koilaratxo esnea (OR
• argi koko esnea )
• 1 1/2 koilaratxo agave almibarretan (OR eztia)
• 1/8 koilaratxo bainila

Nola egin

Egin pastela

1. 350 F.-ko labea labean, 7 hazbeteko zartagin-zartagina eta beheko atzealdearekin sukaldaritza sprayarekin. Ez baduzu tarta zartaginik erabili, erabili 6-7 hazbeteko panela. Marraztu paperaren pergaminoarekin eta paperarekin hautseztatu.
2. 6 koilarakada txikitutako txokolatea eta 4 ontza gurina gurina erdi-beheko aldean. Mugitu txokolatea eta gurina urtu arte.
3. Gehitu azukrea eta gatza eta berotu gutxira. Egosi minutu 1 inguru nahastuz, azukrea disolbatu arte.

1. Kendu kazola beroetatik. Batean arrautzak, aldi berean. Nahasketa leuna eta satinatua izango da.
2. Erabili sarezko eskuz tamainarekin kakao hautsa nahasketa bihurtzeko. Lurzoruak eragozten ditu. Batean pastela irabiagailua leuna izan arte. Gehitu 1 koilaratxo bainila eta irabiatu berriro.
3. Pour zukua prestatutako zartagin batean eta labean 25 minutuz labean labean. Tarta erdian ukitu sendoa izan behar du, baina kontuz ibili ez tarta gainetik pasatzeko edo lehorra izango da.
4. Hozkailuan zartagin batean 15 minutuz freskoa. Torrea plater batean alderantzikatu.

Egin Glaze

1. 2 koilarakada xerra txikitu eta 1/2 koilarakada gurina gurina pastela egiteko erabiltzen duzun kazola berean. Hozten denean eta leunki, zartaginetik kendu.
2. Gehitu esnea eta agave almibarretan OR eztia eta 1/8 koilaratxo banilla eta irabiatu leuna eta satinatua arte. Let glaze cool 3 minutu inguru pour pastela gainean.
3. Pour glaze guztia tarta erdian. Erabili silikonazko edo kautxu-espatula bat, glazea era uniformean zabaldu ahal izateko tarta gainean, eta horrela, glazeak pastela alde batera uzten du.

Oharra: Ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabekoak direla. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	384
Fat guztira	24 g
Gantz saturatua	14 g
Fatik gabekoak	7 g
kolesterola	120 mg
Sodio	98 mg
karbohidratoak	37 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	6 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)