Koko-entsaladak bezala? Hau ezin hobea da. Begetariano eta vegan kosako entsalada errezeta erraz bat da, txitxirioak, tipula berdeak, tomateak eta pepinoak, limoi argian, Dijon-ekin apaindutako perrexil fresko xehatua kenduta. Perfektua albo-plater bat da parrillan ari zarenarekin laguntzeko edo, begetarianoa bazkari atsegina eta argia egiten du.
Ohiko pasta entsaladekin eta bean entsaladekin batera , entsalada kusko bat beti aukera ona da udaberri edo udako begetarianoa edo vegan potluck edo piknikera ekartzeko behar duzun ideia izanez gero. Koko-entsalada begetariano begetariano erraz eta erraz hau Fantastic Foods-en eskaintza da.
Zer behar duzu?
- 2 cups egosi eta hoztu kus
- 6 tipula berdeak, txikituta
- 2 tomate ertain, txikituta
- 1 Kopako pepino txikituta
- 1/2 Kopako garagardo (babarrunak) aurrez prestatutako edo ontziratuta, xukatu eta garbitu
- 1 Kopako perrexil freskoa txikituta
- 3/4 kopa oliba olioa
- 1/2 Kopako limoi zukua
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo mostaza Dijon
- 1 tsp beheko martorri
- 1 koilaratxo gatza edo kosher gatza, edo dastatzeko
- marra piper beltza, zaporea (aukerakoa)
Nola egin
Lehenik eta behin, kuzkila egosten pakete argibideak arabera. Koskor sukaldari oso azkar, beraz, hamar minutu baino gutxiago behar duzu. Tip azkar: zure kuskulua egosi barazki salda , ura ordez zaporea maximizatzeko.
Ezarri zure kusua alde batera utzi eta pixka bat hozten utzi aurretik. Ez da guztiz hoztu beharrik. Hau da, ondo dago oraindik beroa bada, baina ez da oraindik beroa behar.
Konbinatu sukaldaritza eta hoztu kus, tipula berde txikitua, tomatea, pepinoa, garagarra eta perrexil xehatuta freskoa katilu handi batean.
Ontzi txiki batean, oliba olioa, limoi-zukua, baratxuria, Dijon-ko mostaza, martorri eta gatza nahastu eta nahasketa hau kus-kosora bota ezazu, astiro-astiro armarik gabe.
Begetarianoak entsalada errezeta honek 4 plater nagusi bezala balioko du 4 edo 6 eguneko plater gisa.
Begetarianoa edo vegan potluck edo piknik bat ekarri zer ideia gehiago bila? Jende gehienak plater tradizionala ekarriko du pasta entsalada begetarianoarekin edo patata entsalada begetarianoarekin, eta litekeena da entsaladak entsalada gehiegi izatea. Beti vegan postrea beti ongi etorriko zaizu, eta, azkeneko vegan potluck-era joan nintzen, vegan udaberriko erroiluak ekarri nituen eta flash batean joan ziren (atzerakada batean, lote bikoitza egin behar nuen!).
Gehiago begetarianoa edo vegan kus kuku entsalada ideia bila? Hona hemen beste batzuk probatzeko:
- Ikatz barazki gorrizko ozpin-olioarekin
- Indian-spiced kus kuku entsalada
- Erraza "cheaters" begetarianoa errezeta salsa kuskusarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 535 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 456 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 12 g |