Sukaldaritza tresna ezinbestekoa
Rondeau sukaldariaren arsenaleko grapa gogokoena da eta edozein etxeko sukaldari ere egon beharko luke. Batzuetan brasero edo brasier deitzen zaio. Arto zabal eta zertxobait hau ontzi baten edo holandar labearen antzekoa da, baina ez oso sakona. Panek alde zuzenak ditu, normalean bi begiztadun heldulekuak ditu eta estalkia ia beti dator. Oro har, altzairu herdoilgaitzez, kobrez edo metalezko konbinazioz egina dago.
Aukeren gama
Rondeau-ren arimaren zati bat bere aldakortasuna da: bere forma oso ona da, egosten , bustitzen , labean-errea, frijitzeko, poching-a, zartagin eta egosten edo egosi. Forma oso sakona da poxing edo braising likidoa edukitzeko, baina azaleko nahikoa da sukaldaritza likidoa gehiago zapore egiteko.
Erosketa Aholkuak
Erloju baten erosketak egiteko, oinarri astun bat bilatu behar duzu, eta horrek beroa egingo du eta ondo mantentzen du. Era berean, estufaspuntuko estalkia eta labearen segurtasunezko eraikuntza ere nahi dituzu, labean sukaldeak prestatzeko edo guztiz osatzeko aukera duzu. Era berean, ziurtatu pan ez dela oso zabal; Ez da zure erregailu baino hazbeteko diametroa baino handiagoa izan behar, ezta berotu egingo ere. Potoak edo holandarreko labeak bezala, erronkak hainbat neurri hartzen dituzte; Aukeratu bat prestatzen ohi dituzun ostatu kopurua egokitzeko. 6- edo 7-lau bertsio izan behar lirateke 4 eta 6 urte artekoak prestatzeko.