10 tokiko elikagaiak jateko moduak

Lokalki jatea onura asko dauka. Baina nola hasi zaitezke? Hasteko, erosketak eta jateko tokiak jartzeko 10 modu daude.

• 10eko 10

  Ikasi denboraldian zer gertatzen den

  Zure eskualdean denboraldian jakitea nekazari merkatuetan zer espero duzun jakingo duzu eta beste merkatu eta denda batzuetan elementu batzuk zein tokiko edo eskualdeko iturri izan daitezkeen jakiteko lagunduko dizu (eta zein dira behin betiko ez!).

  • Urtaroak ekoizten

• 10/10

  Nekazaritza merkatuetan denda

  Lokalki hazi diren produktuak dituzten nekazari merkatuetan erosketak erosketak eta jateko tokiko elikagaiak handitzeko modu dibertigarri eta erosoa da. Nekazari merkatu guztiek ez dute arau berdinak, eta, beraz, tokiko edo eskualdeko ustiategietan hazi edo produzitutako produktuak saltzeko behar diren standak egiaztatu behar dira. Bananak dituzten merkatuetan oso susmoa izatea - Hawaiian edo Florida ezean, noski!

  • Nekazari merkatuaren aholkuak
  • Nola dirua aurreztu Farmers Marketsv-en

• 10/03

  Erregistratu Erkidegoko Onartutako Nekazaritza

  Erkidegoko Onartutako Nekazaritza (CSA) partaideei lotzen zaie baserri zehatz bati (edo, batzuetan, nekazaritza taldean). Lurralde batean partekatutako erosketak egiten dituzu eta, trukean, uzta partekatzen duzu. Baserriak eskaintzen duen produkturik freskoena eta onena lortzen duzu; Baserriak salmentako berme multzoa du eta dirua aurrez aurre dago sasoiko gastuetarako.

  • Zer da CSA?
  • CSA bateratzeko prestazioak
  • CSA bat aukeratzean kontuan hartu beharreko gauzak

• 04 de 10

  Etxeetan jatetxeko jantzietan denda dendan

  Merkatu aukeratuak badituzu, aukeratu produktuen iturriak non nabarmentzen duen. Bereziki, itsaski, haragiaren, hegaztien eta produktuen iturriak markatzen dituzten seinaleak bilatu. Kooperatibak eta elikagai osasuntsuak elikagaiak jatorrak direla argi eta garbi adierazten dute, baina ohiko janari-dendak geroz eta labore gehiago ematen dituzte beren produktuen sekzioetan eta haragi eta itsaskietan.

  Zure tokiko merkatuan seinaleak ez? Zuzendari edo atal kudeatzaileei hitz egin. Aditu zure tokiko hazkuntzan eta elikagaietan interesa. Galdetu tokiko edo eskualdeko hazkunderako produktuak edozein dendan dela. Zoriontsu izango zara benetako interesak biltzeko.

• 10/10

  Janari-denden perimetroa dendan

  Ultramarinosen inguruko perimetroen inguruko pasabideak osagai gehiago dituzte elikagaiak baino. Erosi produktu freskoei, haragiei eta esnei dagokienez perimetro horiek jartzea - ​​iturrietatik galdetu ditzakezun elementu zehatzak eta iturrietatik hurbil dauden batzuk aurkitzeko. Arreta berezia jarri produkzioaren korridorean: zure urtaroak ezagutzen badituzu, eskualdeko edo eskualdeko hazkuntzako elementu batzuk aurki ditzakezu.

• 10eko 10

  Lortu Ultra-Local: Landare Garden bat

  Zure janaria laborantza jateko modurik onena da. Belar garden soil batetik, familia bat elikatzeko prestatutako ohe emankorren oheetatik, zure janaria hazteko modu ugari daude.

  • Edukiontzi Landare Lorategiak
  • Hedabideak barazkiak hazten
  • Landare belar hazten
  • Miniatura eta Nano Fruta Zuhaitzak

• 07 de 10

  Bisitatu U-Picks & Farm Stands

  Hiriko biztanle gehienentzat, baserriko standak ez dira eguneroko elikagaiak biltzen. Baina aukera aurkezten denean, u-picks (baserri batera joan eta produktuak hautatzeko) produktu super-freskoen kantitate handiak lortzeko iturri bikaina dira.

  • U-Picks eta Granja Stands aurkitzea

• 08 de 10

  Aukeratu jatetxeak iturri lokalean

  Tokiko eta eskualdeko ustiategien, mahastizainen eta hornitzaileen erosketa ohiturak eta tokiko nekazarien eta ekoizleen laguntzarekin jarraitzea ere jaten duzunean.

• 10/09

  Lokalki jateko ohiko Elikagaien ekoizleak

  Tokiko elikagai-sistemaren laguntzarekin jarraitzea, artisauek eta jantzi-ekoizleek, esate baterako, okindegiak, harategiak eta kafe-txigortuak erosteko, etxeko janaria ez baduzu edo lokalean hazten ez diren elikagaietan.

• 10tik 10

  Erosi familia nekazaritza edo azoka merkataritza produktuak tokia ez dago erabilgarri

  Ez al da esne behietatik gertu bizi? Erosi familiako ondasunen ustiategietatik erosteko eskuz egindako esneak. Amerikako Estatu Batuetako 48 kontinenteetan bizi zara, baina kafea uzteko prest zaude? Erosi kafe modu iraunkorrean hazi langileek ordaintzen duten langile nahiko.

  Elikagai lokalak jatea etxetik hurbilago dagoen elikadura jatea da, baina baita zure janariari buruzko informazio gehiago eta nola lortzen duzun.