Watermelon eta cookouts doaz. Errezeta honek sandia parrillan hartzen du, azkar saski onean. Mint txikitua edaten duen almibarretan zintzilikatzen denez, udako uda denborarekin errezeta freskagarri atsegina ematen dio. Gozatu alboko plater edo postre gisa. Aukera atsegina bilatzen ari bazara, informazio hori argibideetan ere sartzen da. Hau zure hurrengo cookout-en saiatu behar da!
Zer behar duzu?
- 1 sandalia handi gabeko hazia, laurdenetan ebaki
- 1 Kopako ura
- 1 Kopako azukre zuria
- 8-10
- menda hostoak, fin-fin txikituta
- olioa
Nola egin
- Prestatu almibarretan erraz aurretik. Gutxienez 30 minutu sandia prestatu aurretik. Horretarako, 1 Kopako ura eta 1 Kopako ura irakiten jarri. Ziurtatu maiz prozesuan zehar nahastea, beraz, ez da erretzea gertatzen. Azukrea disolbatuta dagoenean eta nahasketa pixka bat loditu egin da, beroa kendu. Jarri almibarretan hozten zaion tenperatura 20-30 minutu lehenago.
- Preheat parrilla bero handiarekin.
- Ur hotza pean urdaiazpikoa eta urik gabeko ura moztu. Horrek gainazalean biltzen dituen edozein hondakinak debekatu egingo ditu. Garbitu eskuoihal garbiarekin edo paperezko eskuoihal batzuekin garbitu.
- Jarri sandia ebaketa-mahai handi batean eta luzatu erdia luzetara, gero erdira moztu erdia berriro. Ziurtatu sandia gabeko hazia erostea, hau da, ez bakarrik entsaladen laguntzaz, baina entsalada lan gutxiago egiteaz gain.
- Olio parrilla-saretak, parrillan eta tolestutako eskuoihal askoren bidez. Saiatu parrillako pasillo batzuk egiteko, frutak ez duela azalera makila ziurtatzeko.
- Jarri sandia laurdenak parrillan behera begira. Arrazoi paregabeak eta karamelizazio apur bat lortzeko objektu da. 2 edo 3 minutuko alde bakoitzeko helburua. Lehendabizi kendu eta ebaki taula gainean jarri. Utzi sandia freskoa minutu batzuk lehenago maneiatzeko.
- Ebaki haragia gorria kanpoaldeko azaletik kanpo eta zuri zatiak kendu. Moztu zati gorri bat 1 1/2 hazbeteko zatietan. Desegiten den gehiegizko likidoa askatzen da. Jarri sandia pieza ontzi handi batean. Gehitu 1/3 almibarretan eta han lanean. Helburua sandia zapaltzea da, ez likidatzeko. Gehitu txikitutako menda eta astiro-astiro spatula batekin zozketa. Edo zerbitzatu berehala edo estali eta jarri hozkailuan zerbitzatzeko prest arte. Gomendagarria da plater hau zure cookouta bezalako egunean egitea.
- Aukera saltsa: entsaladarako alternatiba saltsa nahiago baduzu, jarrotxoa kendu eta txikitutako menda gehitu, fin-fin txikitutako tipula gorri eta feta birrindu edo gazta urdina. Entsalada hotz bezala zerbitzatu. Hoztu gutxienez 1 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.