Bruselako kroketak eta hirugiharra gratin simple hau 6 osagai baino gehiago gatz eta piperrarekin egiten da, eta karbohidratoak erraz sor ditzakezu ogi apurrak birrindua kenduz.
Bruselan kimuak egosi eta, ondoren, hirugiharra, gurina, krema eta arrautza xehatu eta cheddar txigortuak labean.
Nahiago baduzu, saltsa loditua, begiratu Bruselako Bruselako gratin hau saltsa zuriarekin .
Hirugiharra 3 koilarakada erabili nuen gratin batean, baina ez da erraza hirugiharra kendu edo gehiago erabili, zure gustuen arabera. Perretxiko salteatuak xerrak platera gaineko goxoa ere egin dezake.
Ikusi errezeta azpian aholkuak eta aldakuntzak ordeztu eta gain ideia gehiagorako.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 libera Bruselan kimu
- 2 eta 4 zerrendatan hirugiharra (ikusi aholkuak eta aldakuntzak alternatibak)
- marra kosher gatza
- marrazo berria piper beltza
- 4 koilarakada gurina, urtu, banatuta
- 3/4 Kopako krema astuna
- 1 Kopako cheddar gazta birrindua
- 1 Kopako ogi bigunak apurrak
Nola egin
- Bruselaren kimuen zurtoinak moztu eta kanpoko hosto kaltetuak eta solteak kendu. Garbitu ondo.
- Bruselan Bruselan moztu eta zartaginean jarri eta urarekin estali. Gehitu 2 koilarakada kosher gatza uretara eta irakiten jarri. Zabaldu zartagina, gutxitu erdia baxukoa, eta 8 minutuz egosi edo kimuak samurra izan arte. Xukatu colander batean eta hozten utzi.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, egosi hirugiharra ia kurruskaria. Kendu paper eskuoihalak xukatu arte. Tipula edo hirugiharra xehatu.
- Labean jarri 400 F-ko 400 mikrouhinean.
- Kimuek hozten zaizkienean, moztu koipea eta prestatu gozogintza platerera.
- Brushedeko kimuak hautseztatu kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin dastatzeko. Gehitu 2 koilarakada gurina urtu eta zuritu armarria. Pour krema uniformeki kimuetan zehar.
- Konbinatu ogi apurrak gainerako 2 koilarakada gurina urtuarekin. Sekretuz nahastu ondo nahastu arte. Gehitu gazta birrindu apurrak eta nahastu zuritu.
- Oliba birrindua eta gazta nahasketa hautseztatu Bruselan kimuetan.
- Hornitu kazola aurreko 15 minutuetan 20 minutuz labean edo gorringoa urre koloreko marroia izan arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Aukeratu kimu berriak zurtoin osoa eskuragarri egonez gero. Bruselako kimu-buruak zorrotz, sendo eta berde iluna izan behar du. Saihestu horia eta ez itxia.
- Utzi hirugiharra bertsio begetariano bat edo erabili hirugiharra begetarianoa.
- Ordeztu hirugiharra saltsa pikette diced edo urdaiazpikoa.
- Gehitu xerratan salteatutako perretxikoak kazola batean.
- Horren ordez, cheddar gazta, aukeratu zerbait desberdina. Suitzako gazta, Gruyere edo Fontina aukera onak dira. Edo erabili gazta mota batzuen konbinazioa. Cheddar eta mozzarella nahasketa bikainak egitea litzateke.
Ere gustatu zaizu
- Bruselako Brusle Brusxak
- Bruselako Bruselako Izoztea
- Bruselako Brushed Errea eta Butternut Squash Cranberries-ekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 381 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 63 mg |
| Sodio | 499 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 16 g |