Beets nutrienteekin beteta daude, eta haien larruazala erretzeko bitaminak eta mineralak kontserbatzeko modurik onena da. Oso ondo prestatuak edo nahaspilatuak dituzten erremolatxa errea dezakezu. Bete betaurreko osoak, apur bat moztu, papiroan bildu eta xukatu. Erabili beets gorriak, urrezko erremolatxa edo barietate berrienetako bat, erremolatxa zuria edo Chioggia bezalakoak, karamelu marroi horia edo gorria.
Beets sukalde motela erabiltzeari buruz gauza handia da labean doan beste erabilera batzuetarako. Gainera, zure egunari eta errands exekutatu dezakezu labean zerbait kezkatu gabe. "Ezarri eta ahaztu" plater bikaina da!
Zer behar duzu?
- 10 beets (osorik)
- 5 koilarakada
- oliba olioa (1/2 koilaratxo inguru erremolatxa bakoitzeko)
Nola egin
- Zuritu beets eta ondo garbitu. Kendu beets, rootletsak oso-osorik utziz eta gailurretatik bateko hatz batez.
- Jarri erremolatxa paperezko plazan eta xaboiarekin 1/2 koilaratxo oliba olioarekin; olio birrindu erremolatxa gainazalean. Ekarri paperaren ertzak erremolatxa eta xafla inguruan zigilatzeko. Errezeta gainerako beetsekin.
- Jarri biltze beets sukalde motelean . Estali eta HIGH 3 orduz egosi, edo beets samurrak arte.
- Hozten direnean, papera kendu. Trim top eta sustraiak eta skins off itzali. Errezeta edo xerra batean erabili eta jan!
Xerra edo dadoak beets errea eta erabili alboko plater gisa, edo gehitu entsalada batera. Erabili errezeta beets edo urdaiazpiko errezetak, eta beste barietate interesgarria begiratzeko! Chioggia erremolatxa bi tonakoa dago eta zenbait behi zuritu ere aurki ditzakezu.
Nola xerra errea hozten
8 hilabete arte beets errea dezakezu eta are gehiago hutsean dagoen sealer bat erabiltzen baduzu. Hau bereziki egokia da lorategian edo nekazarien merkatuan.
Beets errea eta zurtoinak eta larruak kendu. Xukatu beets koilara 1/4 hazbeteko lodi inguruan, dadoak edo laurdenak. Oso txikiak badira, utzi osoak. Pakete estankotasun handiko poltsa edo edukiontzietan. Etiketa izena eta data eta izoztu 8 hilabete arte.
Hutsean dagoen zigilatzeko sistema bat baduzu, izoztu egin daiteke denbora tarte luzeagoan, airea guztiz ixten delako. Bete betaurrekoak xanpatu batean geruza bakarrean eta gero xukatu behi-xerra behi izoztuak. Etiketa, data eta izoztu 2 eta 3 urte bitartekoentzat. Egiaztatu zure hutsezko zigilatzailearen eskuliburua informazio zehatzagoa lortzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 65 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 88 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |