Plater honetan osagaiak konbinazioa erori edo neguan pentsatzen baduzu, ez ezazu itxaron opor afari bat barazki errea prestatzeko. Butternut squash, Bruselan kimuak, cranberries eta pecans konbinazioa plater goxoa da eta bazkari bakoitzerako ukitu berezi bat gehituko zaio.
Arraindegien ordez mahaspasekin erabiltzea alda dezakezue, eta intxaur edo almendra txigortuak, espezien lekuko dira.
Zer behar duzu?
- 1 libra butternut squash
- 3 eta 4 cups Bruselako kimuak
- 1 erdi tipula
- 1/3 kopa
- oliba olio birjina estra
- Kosher gatza eta piperbeltz berria
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo baratxuri ale
- 1/2 cup pecan halves
- 1/2 Kopako lehortu sardexkak
Nola egin
- 425 F (220 C) labean berotu. Olio birrinduz egindako xafla handi bat (erdi-xafla) edo bi jeldozko zartagin txikiagoa.
- Zatitu butternut squash eta, koilara bat erabiliz, bota haziak eta zuntz. Ebaki squash 1/2 hazbeteko kubo sartu. 4 katilu handi ontzi handi batean jarri (gainerakoa platera gordetzeko).
- Ebaki zurtoina Bruselan kimuetatik atera eta hosto solteak, kaltetuak eta horia kendu. Ebaki erdia luzetara. Gehitu katiluarekin squash kuboekin.
- Tipula zuritu eta moztu 1 hazbeteko zati edo xerra lodi batean. Gehitu katiluarekin squash eta Bruselako kimuekin.
- Oliba olioa barazkien gainean xukatu eta astiro-astiro zuritu edo irabiatu ondo garbitu.
- Antolatu gozogintza orriko barazkiak eta, ondoren, kosher gatza, piperbeltza eta baratxuri hautsa bota ezazu.
- Labean preheated labean 10 minutu inguru eta ondoren barazkiak piztu. Jarraitu gozogintza 10 edo 15 minutu luzeagoa, edo barazkiak ertzak inguruan browned arte eta samurrak dira.
- Bitartean, xerratan xehatuta lo egiteko: Bero ertaineko zartagin lehor handi bat berotu. Gehitu piperrak eta egosi, nahastuz, pecans marroi eta usain aromatikoa arte.
- Transferitu barazki errea ontzi handi batean. Gehitu lehortu laranjak eta pecan halves eta zozketa astiro-astiro osagai guztiak konbinatu ondo.
- Zerbitzatu berehala.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Errezeta hau oso goxoa da, baina doikuntza batzuk egiteko lekua dago.
- Ordeztu butternut squash ezkur kubo kopuru bera, Hubbard, edo buttercup squash.
- Ohitu zaitez tipula ezeztatzeko.
- Ordeztu 1 butternut squash-ko kopa 1 hazbeteko 1 hazbeteko 2 hazbeteko zerrendatan xerratan.
- Barazki erreak xurgatu astigarrak almibarretan 1 eta 2 koilarakada bitartekoarekin; gehitu pecans eta cranberries eta zozketa astiro-astiro konbinatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 184 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 53 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 3 g |