Crockpot Oilaskoa eta Quinoa Burrito Bowl

Crockpot burrito katilu errezeta quinoa egindako ordez arroz zuriaren ingurukoa da. Krema garratz, tipula berdea, saltsa beroa eta aguakatea. Ogi-apur bat, otordu-otordu bat da, familiako afariak egiteko aproposa (eta hurrengo egunean bazkaltzeko aukera oso ona).

Zer behar duzu?

• 1 libera boneless, oilless skinless izterrak
• 1 Kopako oilasko salda
• 1 14,5 oz. Ahate / pure tomateak
• 1 tipula, txikituta
• 3 baratxuri ale, txikituta
• 2 koilarakada chili hautsa
• 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
• ½ koilaratxo koilara
• 1 Kopako quinoa, garbitu
• 1 kanpai piperra, fin-fin txikituta edo xehatuta
• 1 15 ontza babarrunak pintatu edo babarrun beltzak, xukatu eta garbitu
• 2 cups cheddar gazta birrindua

Nola egin

1. Olio motelean, konbinatu oilaskoa, salda, tomatea, tipula, baratxuria, chili hautsa, baratxuria, martorri eta gatza. Egosi oilaskoa 3 ordu handitan.
2. Olio kendu olio moteletik eta orratz eta labana batekin moztu. Jarri olioa berriro sukalde motelean. Gehitu quinoa, kanpai piperra eta babarrunak. 2 ordu gutxiago prestatu.
3. Gazta birrindua hautseztatu. Jarraitu gazta urtzen arte.
4. Hornitu oilasko eta quinoa burrito-ontzi hau gerezi krema, tipula berdea, saltsa beroa eta aguakatea.

quinoa

Quinoa izeneko "KEEN-wah" glutenik gabeko hazia da (sarritan alea izenekoa), Hego Amerikan milaka urtez hazi baita. Elikagai guztien proteina handiena du eta proteina oso bat da.

Quinoa mota arruntena zuria da. Hala ere, supermerkatuko dendetan saltzen den quinoa gorria, beltza edo nahastua ere ikusiko duzu. Gehienetan, quinoa zuria, beltza eta gorriak berdina izaten dute, nahiz eta quinoa gorriak eta beltzak zapore zertxobait lurruna eta ehundura maltzurragoa izan.

Quinoa prestatu baino lehen, uretan uretan gomendatzen da normalean. Hala eta guztiz ere, quinoa isurtzea ez da funtsezkoa. Quinoa marka askok leundu egin dute edo garbitu aurretik garbitu behar da (saponin izenekoa).

Quinoa ez isurtzea ez da kaltegarria, baina quinoa zapore apur bat mingotsa izan daiteke, ez bada hauskatu. Quinoa garbitzeko, ur pixka bat piztu ezazu ur pixka bat xukatu eta xukatu iragazkortasun fina erabiliz, edo koipearen gaineko ura kraskatu bitartean.

Oilasko Izterrak edo Bularrak?

Noski, oilasko gabeko bakailaoa, oilasko gabeko bakailaoa ordezkatu dezakezu errezeta honen ordez izterrak ordez. Baina espero da haragia lehorgailua izatea eta izter-haragia baino zaporetsu gutxiago izatea.

Oilasko bular lehorrak aurre egiteko modu bat: gatzarekin / azukre / ur gatzunetan beratzen haragia prestatu aurretik.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	852
Fat guztira	39 g
Gantz saturatua	19 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	144 mg
Sodio	756 mg
karbohidratoak	68 g
Fiber dietetikoa	17 g
Protein	59 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)