Hegoaldeko Kakahuete-zopa

Kakahuete zaporetsu hau Hegoaldeko espezialitate klasikoa da. Kakahueteak "Tuskegee zopa" izenekoak dira, George Washington Carver izenekoak, kakahueteak esperimentatzen zituenak.

Bertsio hau esne gabe egiten da, baina beste hainbat bertsio krema edo esnea egiten dira. Kakahuete zaporetsu aberats eta krematsua lortzeko, jarri oilasko stockarekin 2 edo 3 cups krema.

Errezeta sorta handi bat egiten du, 2 1/2 kuartel inguru.

Zer behar duzu?

• 2 saiheskiak apioa txikituta
• 1 tipula txikia, txikituta edo 1 tipula berde sorta, xerratan
• 1 makila (4 oz) gurina
• 1/3 Kopako helburu guztiak irina
• 2 quarts oilasko stocka, berotzen
• 2 cups kakahuete-gurina
• 1 koilarakada limoi zukua
• 1 koilaratxo gatza
• 1/3 koilaratxo koilarakada gatza
• 1 Kopako lurrean kakahueteak

Nola egin

1. Saltsa apioa eta tipula gurina gurina handi batean edo holandar labean 5 minutuz. Gehitu irina, nahastu arte nahastuta. Oilasko salda beroa irabiatu. 30 minutuz egosi, noizean behin nahastuz.
2. Kendu beroetatik. Estresa, solidoak baztertuz. Itzul ezazu likidoa kazola batean. Mugitu kakahuete-gurinarekin, limoi-zukua, gatza eta apio-gatza. Egosi berotu arte, maiz irabiatuz.

1. Saltoki zopa ontziak sartu. Beheko kakahueteetan hautseztatu.

2 1/2 laurden inguru egiten ditu, 6 eta 8 bitartekoak.

Laurie-k egina

Ere gustatu zaizu

Oilasko Noodle zopa, Slow Cooker

Oilasko onddo zopa

Krematsua Oilasko Curry zopa

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	648
Fat guztira	55 g
Gantz saturatua	15 g
Fatik gabekoak	24 g
kolesterola	30 mg
Sodio	650 mg
karbohidratoak	27 g
Fiber dietetikoa	7 g
Protein	21 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)