Saiatu zaporeko ez-bean behi eta garagardo chili errezeta sukalde motelean. Erabil ezazu kalitate oneko atezain bat edo chili onean. Edo egin nahi duzun IPA batekin.
Chili hau babarrunik gabe egiten da, baina gustatzen zaizkizun txitxiako babarrunak izanez gero, aurreratu eta edalontzi batzuk (xukatu) babarrunak edo egosiak prestatutako babarrunak gehitu.
Zer behar duzu?
- 2 eta 3 kilo behi kubo lean
- 1 Kopako tipula txikitua
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilaratxo gatza
- 2 eta 3 koilarakada xalapeno piper (txikituta)
- 1/4 Kopako Mexikoko txile hauts berria
- 2 koilarakada beheko kuminoa
- 1 Kopako kalitate oneko garagardo iluna (esaterako, atezain edo zurtoina)
- 1/4 kopa
- behi gorria edo ura
- 2 koilarakada
- masa koilarakada 2 koilarakada urarekin nahastuta
Nola egin
- Olio berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Gehitu behi-kubo eta tipula eta egosi behea marroia eta tipula leundu arte. Desegin gehiegizko gantza eta gehitu baratxuria; 1 minutuz luzeago egosi, etengabe nahastuz.
- Transferitu behi eta tipula sukalde motelean; Gehitu gatza, piperbeltza, chili hautsa, kimu, garagardoa eta salda edo ura.
- Azukatu eta 8 eta 10 ordu bitarteko baxera egosi.
- Mugitu masa eta ura nahasketa chili 30 minutu inguru ordu 1 baino lehen egin. Biratu altua eta egosten gainerako orduak agerian utzi, salda edo ura apur bat gehiago behar izanez gero.
- Hornitu cornbread edo arroz egosi beroarekin, nahi izanez gero.
Ere gustatu zaizu
Sukaldeko Slow Chili With Ground Beef
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 498 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 169 mg |
| Sodio | 155 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 58 g |