Beheko Okela eta Pinto Bean Chili

Pinto bean chili pinto babarrunekin hasten da, etxeko zapore zoragarria emanez. Babarrunak egosi eta, ondoren, tomateak, lurrezko behi eta barazkiekin konbinatzen dira. Erabili kalitatezko chili hautsa gorria ontzi gozo hau denboraldi honetan.

Zerbitzatu chili gozo hau cornbread edo arto muffins zerbitzatzeko eguneroko bazkari bikaina.

Zer behar duzu?

• 8 oz pinto babarrunak lehorrak
• 3 (14,5 oz.) Latak tomateak (14,5 X 3 = 43,5 ounces)
• 2 kanpai piper handi (haziak kenduta, txikituta)
• 2 koilarakada landare olioa
• 4 cups tipula txikituta (4 tipula handi)
• 3 ale baratxuri, xehatuta
• 1/4 Kopako perrexil txikitua
• 3 koilarakada gurin (edo margarina)
• 3 beheko behi kilo
• 1/4 Kopako chili hautsa
• 3-5 koilaratxo gatz (edo dastatzeko)
• 1 koilaratxo lurrean piper beltza
• 1 koilaratxo beheko kuminoa

Nola egin

1. Pinto babarrunak hautatzea; uretan. Jarri babarrunak katilu handi batean; urarekin estali eta gauero hozkailuan utzi. Sukaldaritza aurretik xukatu.
2. Jarri babarrunak xukatu holandar labean edo ontzi handi batean; ura estaltzeko. Irakur ezazu; berotu eta zartaginean estali. Zuritu babarrunak 45 minutu inguru, edo samurra izan arte. Bean skins batzuk koilara batzuk kolpatu duzunean lehertu beharko lirateke. Gehitu tomateak eta simmer 5 minutuz. Ezarri babarrunak alde batera.

1. 2 baratxuri koilarakada zartagin handi batean edo salteatu batean, salteatu tipula txikituta eta kanpai piperra bigundu arte, maiz irabiatuz. Gehitu baratxuria eta txikitutako perrexila eta egosi 2 minutuz.
2. Zartagin handi batean urtu 3 koilarakada gurina edo margarina bero ertainaz. Gehitu beheko behi eta egosi, nahastu eta hautsi, arrosa baino gehiago. Gehitu tipula eta kanpai piper nahasketa behi. Txile hautsa irabiatu eta 10 minutuz egosi. Gehitu behi nahasketa beans eta lurrean piper beltza, beheko abeltzaintza eta gatza dastatzeko irabiatu.
3. Zabaldu zartagina, gutxitu beroa gutxitzeko eta 1 ordura egosi. Kendu estalkia eta jarraitu sukaldaritza 30 minutuz.
4. Garbitu aurretik koipe gehiegi bota.

aldakuntzak

• Erabili kanpai pipermin gorria eta berdea piper gabeko chili konbinazioa.
• Beroa nahi baduzu, gehitu jalapeno fin-fin txikituarekin piper berdeak eta txikiak.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	637
Fat guztira	27 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	151 mg
Sodio	1.771 mg
karbohidratoak	40 g
Fiber dietetikoa	11 g
Protein	59 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)