Espinakak hosto freskoekin konbinatzen dituzten tofuekin eta perretxiko lehorrak txinpantzeak osasun prestazioekin kargatutako berotze zopa egiten du. Plater begetariano bihurtzeko, jarri barazki-saldarekin oilasko salda.
Zer behar duzu?
- 2 Txinako perretxiko lehorrak
- 3 boligrafo freskoen perretxikoak
- 1 koilarakada olioa frijitzeko
- 1 koilaratxo fin-fin txikitutako baratxuriak
- 1/4 koilaratxo chili paste edo dastatzeko
- 1 koilaratxo ardo txinatarra edo jerez lehorra
- 5 cups oilasko salda
- 1 koilaratxo arina soja saltsarekin
- 1/2 koilaratxo azukre granularra
- Piper beltza, dastatzeko
- 1 blokezko tofu sendoa, 4-5 unitatekoa, xukatu eta kubo txikietan moztu
- 2 ontza espinakak hosto freskoak
- 1/2 koilaratxo Asian Sesamo olioa
Nola egin
1. Ur hotzetan txigortutako perretxikoak moztu 20-30 minutuz estali, bigundu arte. Azkartu gehiegizko ura. Ebaki zurtoinak eta baztertu. Mozketak moztu xerra finetan. Irauli perretxiko freskoak zapi heze batekin eta xerra xamurra erabiliz.
2. Berotu bero ertain eta beroarekin berotu aurretik. Gehitu baratxuri eta chili paste. Nahastu segundo batzuk, aromatikoa arte, eta gehitu perretxikoak. 2 minutu inguru perretxikoak frijitu, arroz edo jerez lehorrean irabiatuz.
3. Gehitu oilasko salda, soja-saltsa , azukrea eta piperra. Ekarri irakiten agerian. Gehitu tofu eta espinakak. Itzuli irakiten. Prestatu espinakak hosto berde ilunetan (2 eta 3 minutu). Kendu bero eta sesamo olioa irabiatu.
gehiago
Txinako elikagai nagusien errezeta fitxategia
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 82 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 793 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |