Espinaka errezeta krema hau luxuzko krematsua eta zaporetsua da. Harrigarriro ere erraza da: espinakak, gurina, krema eta parmesanoarekin. Espinakak garbitzen ditu platerak, beraz, sentsazio atsegina ematen du.
Krematsua espinakak oilasko eta hegaztientzako platerentzako laguntza atsegina da. Oilasko errea prestatutako harrigarria da.
Zer behar duzu?
- 2 kgs haurrentzako espinakak hostoak, garbitu
- ½ Kopako krema astuna
- 2 oz gurina (½ makila)
- ¼ Kopako parmesano gazta birrindua
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Pot handi eta astuneko olio batean (adibidez, holandar esmaltatutako labean ), berotu espinakak bero ertain eta erdi altueran. Ur asko botila gehitu dezakezu, espinakak gehitu aurretik, baina hostoetan likidoak egosten direnean, hostoak likidoan lurruntzen dira. Mugitu egurrezko koilara batekin mugitzeko.
- Egosten duzunean, espinakak berde koloreko kolore leun eta biguna piztuko du bolumenean nabarmen murriztuz. 5 eta 6 minutukoak izan daitezke edo pixka bat gehiago.
- Espinakak egosi izozki-ontzi handi batean sartu. Horrela, espinakak egosteko eta blokeatzeko kolore berde distiratsuan geldituko da.
- Izotz-ura xukatu eta espinakak gehiegizko ura estutu. Eskuz apaindua, aldi berean eskukada da hori egiteko modurik onena. Hainbat eskuz sartzen dira zuzenean zure elikagaien prozesadorearen ontzi batean, hurrengo urratsa garbitu egingo baita.
- Bien bitartean, berotu bero ertainarekin. Let krema pixka bat murriztu espinakak estutu bitartean.
- Garbitu espinakak elikagai-prozesadorean, erabat leuna izan arte.
- Birzuzeneztatu espinakak potatu eta gurina, krema eta gazta gehitu. Egosi bero ertainaz, etengabe nahastuz beroa izan arte.
- Kosher gatza dastatzeko eta piper beltz berria ateratzeko. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 186 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 46 mg |
| Sodio | 234 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |