Olio motela patata prestatzeko modu zaporetsu eta zaporetsua da eta erromero freskoa plater extra-berezia egiten du. Baratxuri xerratan eta oilasko salda ere gehitu zaporea. Eltzearen motela erabiltzea oso egokia da beste elementuetarako labea eta hozkailua erabiltzean.
Hornitu sukaldaritza moteleko patata hauekin, behi errea edo txerriarekin edo oilaskoarekin edo haragi-platerarekin.
Ez erabili izokina erromeroaren ordez, edo erabili belar konbinazio bat.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kiloko patata (gorria skinned)
- 4 tipula txikiak erromero freskoa
- 8 ounces urdaiazpiko urdaiazpikoa (garbitu edo urdaiazpikoa) *
- 2 ale baratxuri (xehatu xerrak)
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 erramu hosto
- 2 koilarakada gurina
- 3 cups oilasko salda
Nola egin
- Patatak zuritu, nahi izanez gero, eta moztu 2 hazbeteko zatiak sartu.
- Herrialdeko urdaiazpikoa esaten du.
- Patatak patatak, urdaiazpikoa, erromeroen hostoak eta baratxuri xerrak, geruza bakoitza gatz eta piper pixka batekin. Patata artean erramu hosto bat bota eta ondoren oilasko salda bota.
- Gurina ipini eta 5 eta 6 ordu bitartean egosi HIGH, patatak samurrak dira.
- Bazka erramu hosto eta koilara zerbitzatu ontzi batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 290 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 763 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 13 g |