Izoztzetako baia zaporea eta edaria mantentzen ditu
Etxeko marrubiak udaberrian itxura iheskor bat egiten dute, eta hori laburra baina goxoa den definizioa da. Marrubi zoragarri zoragarri hori nola zabaltzen jakitea oso erabilgarria da. Marrubizko etxeko marmeladaren ondoan , marrubi izozteak zapore eta edari gozoak mantentzeko modurik onena da. Ziurtatu baia ez duzula elkarrekin nahastu nahi, baina solteak izaten dira, nahi duzun zenbatekoa erraz atera dezazun.
Emaitza hobeak lortzeko, aukeratu marrubiak arinetan eta gozoenak direnean, normalean txorien baia aurkitzeko denboraldi tarte laburrean. Marrubi-hazten ari diren eskualde gehienetan, marrubi goi-denboraldia udaberri erdialdean udaberriaren erdialdean dago. Denborarik gabeko fruta badaukazu bakarrik, beraz, izozteak ez du zaporea hobetuko, baina fruta izoztuak saltsak eta bestelako errezeta batzuk izango ditu desegiteko.
Nola izozkiak izoztu
- Marrubiak garbitu eta kolandre batean minutu gutxitan hozten utzi. Jarri ertzak eta marrubiak berdeak, ahalik eta fruta gehienetan zaintzeko. Utzi marrubiak oso txikiak eta txikitu baia txikiak erdietan edo laurdenetan.
- Marrubi garbitu, osoa edo xerrak zabaldu koilarakada batean edo plater batean geruza bakarrean. Jarri fruta izozkailuan, agerian, bi orduz. Urrats hori seguru egongo da fruituak izoztuko direnean.
- Transferitu izoztuak baia izozkailuan edo edukiontzietan. Etiketa eta poltsak edo edukiontziak.
Marrubiak biltegian gorde ditzakezu sei hilabetez. Oraindik ere jan ondoren segurua izaten jarraitzen dute, baina kalitatea hondatzen hasten da.
Moduak Frozen Marrubiak erabiltzea
Baia goxo hauek antioxidatzaileak eta polifenolak jaten dituzte eta bitaminak eta mineralak dituzte.
Modu asko daude elikadura-onurak lortzeko, guztion artean.
- Gehitu izoztuak marrubiak irabiatutako loditasun lodi eta hotzetarako. Nahastu esne (edo esne alternatiboak), jogurt txiki bat, beste fruta eta eztia edo beste edari bat zure aukerarekin.
- Estutu horiek jam-erako. Frozen marrubiak freskoak dira jam egiteko. Biltzeko izozkailuan uzta-denboraldian zehar eta mugitu jam proiektu horri geroago.
- Egin marrubi sorbetea edo izozkia. Ironikoki, fruta desizoztu behar duzu postre izoztu horietako batean eraldatu aurretik, baina emaitza freskoa freskoak erabili bazen bezala izango da.
- Sortu fruta koloretsu eta sinple bat. Igurtzi izozki marrubiak eta irabiagailuan irabiatu. Jogurt, pastela edo fruta freskoa baino gehiago koilara. Marrubiak baino saltsa ez dagoelako, bereziki garrantzitsua da kalitate handiko fruitu gozoak abiaraztea.
- Egin marrubi goxoa saltsa. Azukrerekin eta bainilarekin marmelada izoztuak edo desizoztuak egosi. Nahastu hirugarren bat gainerako fruta-zatiekin eta nahasketa gehitu saltsa looser baterako.