Azalore masailezko krematsuak salteatuak porru bigunetik aparteko zaporea lortzen du. Bat errazagoa da bigarren mailako plater bat prestatu eta mashed patatekin alderatuta, platera nahiko txikia da karbohidratoak.
Porruak ez dira ohikoak AEBetan Europan baitira, beraz, ezin dute aurkitu. Eta aurkitzen dituzunean, preziatua izaten da. Hiru edo lau tipula berde txikiak ordezko gisa erabil daitezke. Krema astuna platerak ehundura aberatsa eta krematsua ematen du, baina aurrera egin eta krema arina edo erdia eta erdi erabili arinagoa birrintzeko.
Plater bikainak plater haragi, arrain edo hegaztiekin zerbitzatzeko balio du. Irish colcannon patatak gogorarazten dizkizu, baina aza gabe.
Oinarrizko platera zaporetsua da, baina aza , kale edo espinakak egosi kolore eta ehundura atsegina gehituko lioke. Eta aparteko berdea St Patrick's Day bazkari bikaina izango litzateke. Edo parmesano birrindua edo cheddar birrindu edo Gruyere gazta birrindua egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 buru handia
- azalorea
- 1 porru handi (edo 2 porru txiki)
- 3 koilarakada gurina
- 1 baratxuri ale (xehatuta edo 1/2 koilaratxo baratxuri ale)
- 1/4 kopa
- krema astuna )
Nola egin
- Kendu kanpoaldeko hostoak eta azalorea azalaren buruan eta baztertu. Akabera txikitu eta jarri zartagin ertain batean. Urarekin estali 1 koilaratxo gatza; berotu irakiten. Behe-erdia gutxitu, zartagina estutu eta 10 edo 12 minutuz egosten edo oso samurra izan arte. Xukatu sareta baten gainean eta albo batera utzi.
- Bien bitartean, garbitu porruak. Ebaki erroko bukaera eta ilun berdeak, porruak itzali eta baztertu. Moztu porruak luzera erdira eta ur hotzarekin puztuta hozten utzi eta hosto barruan harea erortzen utzi. Slice porru lehorrak garbitu.
- Jarri gurina zartagin handi batean eta jarri bero ertainaz. Gurina gelditzen denean aparkatzen denean, gehitu porrua. Behe-erdia gutxitu eta 7 eta 10 minutuz porruak egosten edo oso bigunak dira, baina ez marroiak. Mugitu maiz. Baliteke beroa murriztea, erregailuaren arabera.
- Gehitu baratxuri xehatuta edo baratxuri hautsa porruetara eta jarraitu sukaldaritza 2 minutu luzeagoz.
- Jarri dortutako azalorea eta porru nahasketa elikagaien prozesadorean eta krema astuna gehitu. Prozesatu leuna arte. Gustatu eta gehitu gatza eta piper beltza. Bestela, nahasketa prozesatu murgiltze irabiagailua edo nahasgailu elektrikoa erabiliz.
- 4 eta 6 an. Inguru egiten ditu.
aldakuntzak
- Gehitu 1 Kopako pintxoak espinakarekin eta baratxuriarekin batera. Jarraitu sukaldaritza 2 minutu edo espinakak xukatu arte.
- Gehitu 1/4 Kopako parmesanoarekin birrindua gazta azalorea eta porruak, edo 1/2 cup cheddar birrindu gazta inguru.
- Ordeztu porrua 3 tipula berdeekin, moztuta eta txikituta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 134 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 49 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |