Txinako aperitibo bat izaten jarraitzen du urtez urte, crab rangoon. Karramarroaren zapore goxoa eta delikatua eta wonton sakon frijituaren testura bizkorra konbinazio intrigazkoa dira.
Oinarrizko Crab Rangoon Osagaiak
Crab rangoon oinarrizko lau osagaiak crab haragi, krema gazta, berde / udaberri tipula eta wonton bilgarri dira. Hortik aurrera, muga bakarra zure irudimena da. Nahiz eta lau osagai horiek ez dira harri bota.
Esate baterako, arrautza-ontziak jarri ditzakezu wonton bilgarrien ordez, edo cilantro ordez berde tipula.
Oinarrizko denborak
Worcestershire saltsa , marrubizko hobekuntza herrikoia, bere tamarindoaren nahasketa berezia, soja-saltsa iluna eta ozpina nahasten ditu, crab rangoon errezeta askotan aurki daiteke. Beste zapore konbinazio ezagun bat da, sesamo-olioa eta soja-saltsa iluna . Errezeta askok baratxuri freskoak edo, gutxitan, jengibre freskoa eskatzen dute.
Nola prestatu Cook Crab Rangoon
Tradizionalki, crab rangoon sakon frijitua da. Hala eta guztiz ere, olio beroaren kantitate handiak gertu egoteak nerbio bihurtzen badu, beste aukera bat da, 425-F labean, 425-F labean betetako bokadiloko betegarria betetzeko, edo urre kolorekoak diren arte. Pintatu gailurrak sesamo olioa gozogintza aurretik browning bultzatzeko. Frijitzeko beste modu bat betetzeko labea da eta zerbitzatu "txip" batekin.
Salsak Crab Rangoonera eramateko
Azkenean, dipping saltsa baten gaia da.
Txinako mostaza bero mordo zoragarria ondo funtzionatzen du crab rangoonekin. Gazi-gozoa ere ona da.
Crab Rangoon Cooking Tips
- Erabili freskoa egositako karramarroen haragia ahal den neurrian. Kontserbako karramarroa, drainatzea eta flake lehen erabiltzen baduzu. Era berean, gogoan izan karramarroen haragizko pisu xukatuarekin zenbatekoak kalkulatzea.
- Errezeta gehienak gazta krematsua karramarroez osatutako proportzio apur bat handiagoa da, baina "cuddly" zure crab rangoon gustatzen zaizun guztia dator.
- Ziurtatu krema gazta erabili aurretik giro-tenperaturan.
- Betegarria kapsulan ateratzen bada, saiatu wonton zigilua arrautza zuria edo ura / arto-almidoia nahasketa ura arrunt ordez.
- Crab rangoon errezeta batzuk txokolate barazkiak dira, hala nola bok choy eta ur gaztainak. Joan neurri txikietan, gutxiago. Hona hemen crab rangoon errezeta ona hasteko.
Crab Rangoon Jatorria
Jende askok ez du konturatzen, Burmako hiriburu izatea bere izenean, crab rangoon ez da Asian errezeta. Bere jatorri zehatza trazatzeko zaila den arren, Trader Vic-en sukaldaria sortzea izan daiteke, "Trader Vic" Bergeron-ek sortutako jatetxe-katea, 1950eko hamarkadan bere polinesiar sukaldaritzarengatik ezaguna bihurtu dena. Edonola ere, egungo crab rangoon (noizbehinka Crab ragoon gisa gaizki idatzita dago) oso ezaguna da, bereziki ekialdeko estatuetan eta Erdialdeko Mendebaldean. Hemen da Trader Vic-en crab rangoon errezeta .