Zitrikoen zurtoinak ez ditut bota! Ozpina, limoia edo pomeloa zuritu egiten dira. Horiek gozagarrizko tarta gozoak egiten dituzte. Zitrikoen zitrikoen zerrendatan. Txuleta ezazu eta gozogintza eta gozokien beste errezeta batzuetan erabiltzea, azukrea bota eta marroi bizkorra emateko edo txokolatea edaten emateko.
Errezeta honetan zuritu egingo denez gero, produktu ekologikoak erabiltzea gomendatzen dut. Ez ezazu galdu argazki-gida urrats handieneko jarraibideekin , konfitatuak zitrikoen azala nola egin behar den ikusteko .
Zer behar duzu?
- 4 laranja handiak (edo 2 pomeloa edo 6 limoiak)
- 4 cups ur
- 4 cups
- azukre
- 1/4 Kopako argi arto almibarretan
- Aukerakoa: azukre gehigarria ijezteko
- Aukerakoa: 8 ontzako txokolatezko gozokiak edo
- txokolate epelak
Nola egin
1. Erabili labana edo zitrikoen zizelkari bat lau laranja (edo edozein zitriko erabiltzen ari zaren zuritu) ebaketa laurden sartu. Laranjak zuritu arretaz, ahalik eta ondoen zuritu ahal izateko. Ezarri laranjak zuritu alde batera eta erreserba beste erabilerarako.
2. Xukatu zuritu zerrendak luzeak eta meheak ½ "lodierako. Labana zorrotz bat erabiliz, moztu zurixka mingotsa zurituaren azpian.
Ez kezkatu, ordea, zeta zurizko kopuru txikiak.
3. Jarri zuritu ertain kazola batean eta ur hotzarekin estali. Jarri zartagin batean zartagina eta jarri ontzia irakiten. Behin irakiten, zartaginetik kendu eta xehatu. Errepikatu zuritu gehiago zuritu dezaten prozesua. Urrats hori zurituetatik mingotsa asko kentzen du eta gozoagoa den produktua ematen du.
4. Konbinatu ura, azukrea eta arto almibarretan ertain beroarekin ertaineko kazola batean. Aldatu noizean behin, azukrea desegiten den bitartean, eta azukre-jarabea simmer batera eraman ezazu.
5. Gehitu zuritu zerrendak eta berotu behean beroa, nahasketa simmer arte. Sakatu zuritutako pergaminoen zirkulu bat, goiko zurixkak larrua lortzeko. Zuritu zuritu bero baxuko ordubetez, zurituek zeharrargitsuak izan arte.
6. Kendu kazola bero eta hozten utzi. Behin hozten denean, arrainak zuritu egiten dira eta alanbre-erretiluan eseki bat hozten da xukatu arte. Naturalean lehortzen utzi ahal izango dituzu 24 orduz edo prozesua azkartu ahal izango duzu labean.
7. Labea erabiltzeko, berotu beroa ezarpenera (ozta-ozta bero) eta labean sartu labean. Begiratu 20 minutu igaro ondoren eta berotu egiten dira maizago egiaztatuz, beroa eta itsastea ez diren bitartean, baina oraindik ere leuntasunik ez badute, ez zaie gogaikarriak edo larruzkoak utzi!
8. Zatiak puntuan moztu daitezke labean edo bestelako gozokietan. Azukre-estalitako zurituak nahi badituzu, bota azukre zuntzez.
9. Zure zopak ere murgildu ditzakezu txokolate urtuarekin. Ziurtatu ez direla gehiegi bustita (gehiegizko hezetasuna txokolateari eragingo dio) eta txokolatezko txokolate urtuarekin edo txokolate epelduz egosi. Ezarri gozogintza xafle gainean, eta, nahi izanez gero, gurina birrindua, kakaoa, itsasoaren gatza edo ametsak sor ditzakezue.
10 . Ingurune lehor batean, zuritu konfitatuak zenbait astetan mantentzen dira edukiontzi hermetiko batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 197 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |