Sukalde hartako disolbagarri mota horietako bat da. Horregatik, neure hozkailuan eta izozkailuan izan nuenaren arabera konbinatuz. Utzi zure irudimena zure gida. Nire barazkiak eta garagarra izerditan gurina edo olio apur bat gustatzen zait pixka bat karamelizatu barazkiak eta ale zuria. Benetan aldea egiten du. Haizagailu moteleko hautagai ona da.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina edo canola olioa
- 1 tipula handi, zuritu eta txikituta
- 1 erramu ertaina, zuritu eta txikituta
- 1 pernata txikia, zuritu eta txikituta
- 2 azenarioak, zuritu eta xerratan 1/2 "lodi
- 2 saihetseko apioa, 1/2 "xerratan loditua
- 1 baratxuri ale fin-fin txikituarekin
- 1/2 Kopako garagar, uretan eta xukatu
- 3 patata erdi, zuritu eta zortzietan moztu
- 3 tomate handi, zuritu eta txikituta, edo 1 (28 ontza) tomate diced lata
- 1 koilarakada behiaren oinarria
- 4 edalontzi ur edo gehiago behar den moduan
- 1 stock sachet (ikusi behean)
- 8-12 arrautza erretxina, txuleta edo saiheskia errea, 1/2 "zatitan moztu
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Kazola handi batean edo holandar labean bero ertainarekin, tipula saltsa, arrosak, perretxikoak, azenarioak eta apioa pixka bat caramelizatu arte. Gehitu baratxuri, garagarra eta patatak, eta baratxuri gainerako 2 minututara bota.
- Gehitu tomatea, behi-oinarria, ura eta zerri. Irakiten jarri, beroa txikitu eta simetrikatu 1 ordu edo garagar eginda, noizean behin nahastuz.
- Kendu saltsa, gehitu behi eta beroa bero arte. Doitzeko onduak. Ontzi batean berotu eta xerra osagarriarekin zerbitzatu, nahi izanez gero, entsalada berdea eta ogi birrindua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 343 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 55 mg |
| Sodio | 242 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 24 g |