Horiek labea erraz txerri txuletak saiheskiak labean dira eta, ondoren, tomate-oinarritutako barbakoa saltsa zaporetsuarekin saltsarekin plantxan. Errezeta herrialde-estiloaren estrukturetan hezurrez egindakoa da. Erabili errezeta egiteko txerri txerri-motako hezurrak. Etxeko saltsa ketchup eta molasses saltsarekin, kaiena pixka bat beroarekin. Ez ezazu askatu beroa kaiena estra batekin edo piper gorria birrindua xehatuta. Gehitu kea likidoa saltsan, zapore ahula baduzu. Edo erabili errezeta hau bourbon barbakoa saltsarekin edo garagardoa barbakoa saltsarekin .
Urdaiazpiko patatarekin edo patata entsalada ondo egiten dute, baratxuriarekin eta artoarekin batera.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 kilo herrialde-estilo txerri saiheskiak (ez boneless)
- Kosher gatza eta piperbeltz berria
- 1 kopa
- ketchup
- 1/4 kopa molasses
- 3 koilarakada azukre marroia josia
- 1/2 Kopako ozpina
- 2 koilarakada tomate itsatsi
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Labea berotu 375 gradu. Lerrokatu gozogintza estalkidun ogi handi bat eta paperarekin.
- Antolatu baratxuri prestatutako zartagin batean eta bota gainean kosher gatzarekin, piperbeltz beltzarekin eta baratxuriarekin. Utzi saiheskiak 10 minutuz.
- 1 edo 1 arrautza inguru egosi, edota saiheskiak samurrak diren arte.
- 1 koilarakotan, osagaiak nahastu. Minutu 10 minutuz.
- Bien bitartean, parrillan prestatu.
- Kendu saiheskiak zartaginean eta eskuila saltsarekin.
- Parrilla bero zuzenean, basting eta maiz inflexio, 15 minutu inguru, edo browned arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 742 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 230 mg |
| Sodio | 581 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 72 g |